Otto sagt ‚Ciao‘, Sip & Savor ‚Hallo‘

8tto Grammi Rösterei & Café-Bar, besser bekannt als Café Otto, hat am 26. Juli endgültig in Bayreuth geschlossen. An seiner Stelle kündigt sich bereits die neue Cocktailbar ‚Sip & Savor‘ zur baldigen Eröffnung an.

Sip & Savor in der Maximilianstraße kurz vor der Eröffnung. © Michael Christensen

Die Nachricht, dass Café Otto nicht mehr öffnet, kam für viele Gäste überraschend. Ein emotionales Instagram-Reel von Barista Francesco Bozzato, Sohn des Inhabers Stefano Bozzato, machte die Schließung offiziell: „Das 8tto Grammi ist offiziell geschlossen.“

Trotz der traurigen Botschaft zeigen die Bozzatos in den Videos lächelnde Gesichter. Hinweise deuten darauf hin, dass die Familie nach Teneriffa zieht, um dort ein neues Kapitel zu beginnen.

Francesco Bozzato bleibt auf Instagram aktiv

Francesco ist auf Instagram für seine Latte-Art-Videos und Einblicke in das Barista-Leben bekannt. Auch nach dem Umzug will er weiterhin seine Inhalte teilen – nur nicht mehr aus Bayreuth. Für viele Fans war 8tto Grammi ein fester Bestandteil der Bayreuther Kaffee-Szene. Ein Blick auf die Facebook- und Instagram-Seite zeigt, wie wichtig das Café für die Community war.

8tto Grammi: Sieben Jahre in Bayreuth

Seit 2017 versorgte das Café Otto Bayreuth mit hochwertigem Kaffee und kreativen Getränken. Die Redaktion versuchte, die Betreiber zu kontaktieren, um mehr über die Gründe für die Schließung zu erfahren – bisher ohne Erfolg. Die Rezensionen auf Google und TripAdvisor zeigen ein gemischtes Bild: Manche Gäste waren begeistert, andere weniger.

Spekulationen über die Schließung gibt es viele: Vielleicht war die Resonanz für ein solches Café in Bayreuth zu gering. Vielleicht zog es die Familie aber auch einfach auf die sonnige Insel Teneriffa.

Mit der Schließung von 8tto Grammi endet eine Ära für Bayreuths Kaffee-Liebhaber. Gleichzeitig eröffnet sich Platz für ein neues Erlebnis.

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Neuer Mieter: „Sip & Savor“ Cocktailbar

Das ehemalige Café-Otto-Gebäude in der Maximilianstraße 77 bekommt bereits einen neuen Mieter. Die Cocktailbar „Sip & Savor“ kündigte sich bereits am 1. Juli auf Instagram mit „Coming Soon!“ an.

Das Ganze entzog sich der Aufmerksamkeit der Medienhäuser in Bayreuth. Für Außenstehende bleibt der Wechsel rätselhaft. Auf Anfragen dieser Redaktion reagiert auch das neue Team bislang nicht.

Mittlerweile hängt ein schlichtes marineblaues Schild am Eckladen. Wann die Bar ihre Türen genau öffnet, ist noch nicht bekannt.