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Zuletzt aktualisiert am 22. September 2025 | 15:12

Eröffnung

Anton’s: Neues Café in Bayreuth-Moritzhöfen eröffnet

von Katharina Müller-Sanke

In Bayreuth-Moritzhöfen gibt es seit Kurzem ein neues Highlight für Kaffeeliebhaber: Das Anton’s Café zwischen Innenstadt und Röhrensee. Die Gründer Horst Herrmannsdörfer, Ines Schaffer und Hans-Martin Weiß bringen frischen Wind in die lokale Café-Szene. Alles über die Entstehung, das Konzept und die besonderen Kaffeesorten des neuen Cafés, gibt´s hier zu lesen.

Horst Herrmannsdörfer, Ines Schaffer und Hans-Martin Weiß. @Katharina Müller-Sanke
Horst Herrmannsdörfer, Ines Schaffer und Hans-Martin Weiß. @Katharina Müller-Sanke

Die Geschichte hinter Anton’s Café

Horst Herrmannsdörfer hat das Projekt initiiert. Er hat seine Firma ganz in der Nähe und kannte den Fahrradladen, der vorher hier war. Als der Laden schloss, sah er seine Chance: „Ich wusste, ich will etwas machen, aber war noch nicht sicher, was.“ Die Idee, ein Café zu eröffnen, ist dabei tief verwurzelt – schon seine Mutter hatte davon geträumt, ein Café zu führen. Das Café trägt den Namen „Anton“ – eine liebevolle Hommage an Herrmannsdörfers verstorbenen Hund, der einen besonderen Platz im Café bekommen hat.

Das Team hinter dem Café: Herrmannsdörfer, Weiß und Schaffer

Horst Herrmannsdörfer und Hans-Martin Weiß kennen sich schon länger und ergänzen sich perfekt. Weiß hat eine Leidenschaft für Kaffee und vertreibt seine eigene Sorte auch online. Die beiden Männer waren sich schnell einig, dass aus dem einstigen Fahrradladen etwas Neues entstehen soll. Damit wie man ein Café führt, kannten sich aber beide nicht aus. Beim Bayreuther Wochenmarkt entdeckte Herrmannsdörfer schließlich Ines Schaffer, die dort an einem eigenen Stand frisch gebrühten Kaffee verkaufte. Er sprach sie an und konnte sie direkt von der Idee des neues Cafés begeistern. Nicht zuletzt, weil der Fahrradladen, der vorher drin war, von Ines Bruder betrieben worden war. Die Örtlichkeit kannte sie also schon längst.

Ines Schaffer ist gelernte Hotelfachfrau und Barista und wird meistens im Café selbst für das Wohl der Gäste sorgen. Ihre Erfahrung und Leidenschaft für Kaffee machen sie zur idealen Partnerin.

Öffnungszeiten und Personal gesucht

Vorerst ist das Anton’s Café samstags und sonntags von 12 bis 18 Uhr geöffnet. „Unser Ziel ist es, die Öffnungszeiten schnell zu erweitern“, erklärt das Team. Dafür suchen die Betreiber noch engagiertes Personal, das Lust hat Teil des wachsenden Cafés zu werden.

Das Kaffeeangebot: Zwei besondere Sorten

Im Anton’s Café können Besucher zwischen zwei Kaffeesorten wählen. Die erste Sorte zeichnet sich durch eine kräftige Note aus und wird von Hans-Martin Weiß auch online verkauft. Die zweite Sorte überzeugt mit einer fruchtigeren Note und wird von Röstmal in Gößweinstein frisch geröstet.

Diese sorgfältige Auswahl sorgt dafür, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist – ob kräftig und intensiv oder fruchtig und mild.
Dazu gibt es verschiedene Kuchen je nach Bedarf. Auch vegane Sorten gibt es.

Fazit: Ein neues Café mit Herz in Bayreuth-Moritzhöfen

Mit Anton’s Café bereichert ein neues, liebevoll geführtes Café die Gastronomieszene in Bayreuth-Moritzhöfen. Das Team aus leidenschaftlichen Betreibern bietet nicht nur besondere Kaffeespezialitäten, sondern auch eine familiär-freundliche Atmosphäre.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Anton’s Café

1. Wo befindet sich Anton’s Café genau?

Anton’s Café befindet sich in Bayreuth-Moritzhöfen 1.

2. Wann hat das Café geöffnet?

Das Café ist derzeit samstags und sonntags von 12 bis 18 Uhr geöffnet.

3. Welche Kaffeesorten werden angeboten?

Es gibt zwei Kaffeesorten: eine kräftige Sorte, die auch online erhältlich ist, und eine fruchtigere Sorte, die in Gößweinstein geröstet wird.

4. Wer sind die Betreiber von Anton’s Café?

Das Café wird von Horst Herrmannsdörfer, Ines Schaffer und Hans-Martin Weiß betrieben.

5. Gibt es im Café auch andere Getränke oder Speisen?

Derzeit liegt der Fokus auf hochwertigen Kaffeespezialitäten und verschiedenen wechselnden Kuchen, die vor Ort gebacken werden.

6. Kann man im Café auch Kaffee für zu Hause kaufen?

Ja.

7. Plant das Café, die Öffnungszeiten zu erweitern?

Ja, das Ziel ist es, die Öffnungszeiten bald auszuweiten.

8. Werden noch Mitarbeiter gesucht?

Ja, das Team sucht noch engagiertes Personal für das Café.

9. Gibt es Parkmöglichkeiten in der Nähe?

Ja, in der Umgebung von Moritzhöfen stehen Parkplätze zur Verfügung.

Anton´s in Moritzhöfen. @Katharina Müller-Sanke
Anton´s in Moritzhöfen. @Katharina Müller-Sanke
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