Die Buschenschänke feiert doppeltes Jubiläum

Heute back ich, morgen brau ich…

Bis ins Jahr 1623 reicht in Bayreuth die Tradition zurück, nach der das Brau- und Bäckerhandwerk eng verbunden sind. Schon damals brauten viele Bäckereien ihr eigenes Bier. Die Familie Lang besitzt seit 1790 das Braurecht im eigenen Haus, was auch an der Eingangstür zu lesen ist, und führt es seit dreißig Jahren lebendig fort.

Mit der doppelten Eintragung beider Handwerke in einem Betrieb ist die Bäckerei Lang in Bayreuth die „letzte ihrer Art“. Doch das war nicht immer so. In Bayreuth gab es früher viele Bäckereibetriebe die auch gebraut haben. Die interaktive Karte auf der Seite der Bäckerei Lang verrät mehr dazu.

Besonderes Jubiläum

Die Schrollengässer Kerwa steht in diesem Jahr im Zeichen eines doppelten Jubiläums. Zum Einen feiert der Betrieb „30 Jahre Connys Buschenschänke“ und zum Anderen wird dem 200. Todestag von Jean-Paul gedacht, dem berühmten Schriftsteller und Namensgeber der Straße, die früher Schrollengasse hieß.

Zu Ehren Jean Pauls wird in diesem Jahr das dunkle Beckenbier „Jean Pauls Beck’n Trunk“ ausgeschenkt. Das besondere Bier erinnert an die jahrhundertealte Beckenbier-Brautradition, die untrennbar mit dem Bäckerhandwerk verbunden ist.

Schon gelesen? Zum Jean-Paul Jubiläum 2025 gibt es in Bayreuth ein umfangreiches Programm

Kulinarisches Programm:

Neben fränkischen Brotzeiten gibt es auf der Kerwa an jedem Tag ein besonderes Gericht:

• Montag, 29.09.: Biergulasch
• Dienstag, 30.09.: Siedwürste
• Mittwoch, 01.10.: Zwiebelspootz’n
• Donnerstag, 02.10.: Sauerbraten
• Freitag, 03.10.: Rouladen
• Samstag, 04.10.: Gansbrust

Zusätzlich können sich die Kerwa-Gäste noch über zwei Musikeinlagen freuen:

• Marmalate am Donnerstag
• Benny Frühwirth am Sonntag

Gefeiert wird jeden Kerwatag von 17-20 Uhr im Innenhof und vor der Bäckerei-Konditorei Lang,

Jean-Paul-Straße 7
95444 Bayreuth