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Abschied vom Gasthof Herold in Büchenbach: Heute letzte Öffnung
Heute, am 31. August, öffnet der Traditionsgasthof Herold in Büchenbach zum letzten Mal seine Türen – damit endet eine jahrhundertealte Tradition.
Nach mehr als 450 Jahren schließt der Brauerei-Gasthof Herold seine Türen. Am 31. August ist endgültig Schluss – Bierquellen-Wanderer und Stammgäste haben also nur noch ein paar Tage Zeit, sich ein letztes Mal Bratkartoffeln aus eigenem Anbau mit einem über dem Holzfeuer gebrauten Beck’n Bier schmecken zu lassen.
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Zu viel Arbeit, zu wenig Personal
„Die Arbeit ist einfach nicht mehr zu schaffen, unser Personal am Limit“, erklärte Regina Haas, die den Familienbetrieb gemeinsam mit ihrer Schwester führt, im Februar im bt-Interview, nachdem die Schließung des Gasthofs bekannt geworden war.
An Kundschaft habe es nicht gefehlt – die Personalfrage sei ausschlaggebend gewesen. Schwer fällt der Abschied auch deshalb, weil die Brau-, Schank- und Backrechte des Hauses seit 1568 bestehen.
Traurige Nachricht für Bierwanderer
Wer künftig auf dem Bierquellen-Wanderweg unterwegs ist, hat ein Gasthaus weniger, das er zur Stärkung ansteuern kann. Auch Bier, Wurstwaren und Brot wird die Familie Herold in Zukunft nicht mehr herstellen.
Symbolbild: Pixabay
Symbolbild: Pixabay