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Essen und Trinken

Die bt-Leser haben abgestimmt: Das ist der beste Grieche in Bayreuth

„Wo geht man in Bayreuth am besten griechisch essen?“, wollte das Bayreuther Tagblatt von seinen Lesern wissen. Die meisten Stimmen hat ein Lokal bekommen, das auf besondere Weise schon im Namen klar macht, was man erwarten kann.

Die bt-Leser sind sich mehrheitlich einig: Der beste Grieche in Bayreuth ist das Restaurant „Zum Griechen“. Das bt hat die Betreiber vor Ort besucht. Zuletzt in der Reihe „Die bt-Leser haben abgestimmt“ ging es um den besten Italiener im Landkreis.

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Der beste Grieche in Bayreuth

1979: Der Vater von Nikos Michailidis eröffnet nicht nur sein erstes Lokal, sondern das erste griechische Lokal in Bayreuth. Zu dieser Zeit waren griechische, italienische oder türkische Lokale eine Seltenheit und so etwas wie Meeresfrüchte fast schon exotisch auf der Speisekarte.

Nikos Michailidis arbeitet zu der Zeit im Lokal mit. Es selbst einmal zu führen – damit konnte er sich nicht anfreunden. Es war seine Frau Alexandra Michailidis, die ihn überzeugt hatte, das in die Jahre gekommene Lokal in die Zukunft zu führen. „Da musste Luft ran“, sagt sie, „ein neues Konzept“.

„Zum Griechen“ in Bayreuth: Mediterrane Küche

41 Jahre nach der Eröffnung bietet das heutige Restaurant „Zum Griechen“ mediterranen Genuss in zeitgemäßem Ambiente. Die alten Plastikstühle aus den ersten Jahren sind einem Innenraum-Design gewichen. „Damit sich so ein Lokal rentiert, muss man zuerst einmal investieren“, erklärt Alexandra Michailidis.

Nicht nur Zeit und Geld hat das Ehepaar Michailidis reingesteckt: Auch galt es, eine Mannschaft zusammenzustellen, eine starke Crew für Küche und Service. Als Unternehmerin wisse sie natürlich, dass jeder ersetzbar sei, aber es könne eben nicht jeder dem Selbstverständnis von „Zum Griechen“ entsprechen. Sie sehen sich als Familie, machen sogar gemeinsame Unternehmungen.

„Wir bieten hier keinen Schnickschnack“, erklärt Chefin Alexandra Michailidis. „Lieber weniger Produkte auf dem Teller aber dafür qualitativ hochwertig und absolut authentisch.“ Die vielen Stammgäste würden Kontinuität erwarten.

„Zum Griechen“ während Corona

„Die mit mehr Erfahrung haben bessere Chancen, Corona wirtschaftlich zu überstehen“, sagt die Unternehmerin Michailidis. Angst zu den anderen zu gehören, habe sie daher nicht. Bereits im ersten Lockdown habe das „Zum Griechen“-Team auf Take Away und Lieferdienst umgestellt. Zum zweiten Lockdown befragt, berichtet sie von einem ausgeklügeltem Plan, was den Wareneinkauf betrifft.

Nach 41 Jahren, in denen es an der Stelle von heutigen „Zum Griechen“ in Bayreuth schon authentische Landesküche gibt, könne Corona ihnen und ihrem Team wirtschaftlich nichts anhaben. Die Qualität der Speisen und Getränke spreche für sich.

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Die bt-Leser haben abgestimmt: Hier gibt es das beste Leberkäsbrötchen im Landkreis Bayreuth. Foto: privatDie bt-Leser haben abgestimmt: Hier gibt es das beste Leberkäsbrötchen im Landkreis Bayreuth. Foto: privat

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"Wo gibt es das beste Leberkäsbrötchen im Landkreis Bayreuth", wollte ds bt von seinen Lesern wissen. Die Antwort führt in einen Traditionsbetrieb in Bad Berneck. 
Die bt-Leser haben abgestimmt: Hier gibt es die besten Kuchen und Torten in Bayreuth. Foto: privatDie bt-Leser haben abgestimmt: Hier gibt es die besten Kuchen und Torten in Bayreuth. Foto: privat

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"Wo gibt die besten Kuchen und Torten in Bayreuth", wollte das bt von seinen Lesern wissen. Die Antwort führt zu einem Vollblutgastronomen, der für seine Zuckerbäckerei weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist.
Die bt-Leser haben abgestimmt: Die Metzgerei Stöckel in Trockau ist die beste im Landkreis Bayreuth. Foto Raphael WeißDie bt-Leser haben abgestimmt: Die Metzgerei Stöckel in Trockau ist die beste im Landkreis Bayreuth. Foto Raphael Weiß

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"Welche ist die beste Metzgerei im Landkreis Bayreuth", wollte das bt von seinen Lesern wissen. Die Antwort führt nach Trockau und in die Geschichte dieses Handwerks auf dem Land. 
Die bt-Leser haben abgestimmt: Hier gibt es den besten Burger im Landkreis Bayreuth. Foto: privatDie bt-Leser haben abgestimmt: Hier gibt es den besten Burger im Landkreis Bayreuth. Foto: privat

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"Wo gibt es den besten Burger in Stadt und Landkreis Bayreuth", wollte das bt von seinen Lesern wissen. Die Antwort für den Landkreis führt zu Carina und ihrem Team in "Misslwoch".
Iskender‘s Döner ist der beste Döner-Imbiss in Bayreuth. Foto: Raphael WeißIskender‘s Döner ist der beste Döner-Imbiss in Bayreuth. Foto: Raphael Weiß

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"Welcher ist der beste Döner-Imbiss in Bayreuth?", wollte das bt von seinen Lesern wissen. Die Antwort ist ein Haus mit 40-jähriger Tradition. 
Die bt-Leser haben abgestimmt: Hier gibt es das beste Hähnchen in Bayreuth. Foto: Raphael WeißDie bt-Leser haben abgestimmt: Hier gibt es das beste Hähnchen in Bayreuth. Foto: Raphael Weiß

Die bt-Leser haben abgestimmt: Das sind Bayreuths beste Imbissbuden

Das sind Bayreuths beste Imbissbuden: Die bt-Redaktion hat die Ergebnisse der Leserumfragen in den sozialen Medien gesammelt.
Die bt-Leser haben abgestimmt: Die Bäckerei Lang ist die beste in Bayreuth. Foto: Raphael WeißDie bt-Leser haben abgestimmt: Die Bäckerei Lang ist die beste in Bayreuth. Foto: Raphael Weiß

Die bt-Leser haben abgestimmt: Das ist die beste Bäckerei in Bayreuth

"Welche ist die beste Bäckerei in Bayreuth", wollte das bt von seinen Lesern wissen. Hier gibt's die Antwort.
Die bt-Leser haben abgestimmt: Die Metzgerei Parzen ist die beste in Bayreuth. Foto: Raphael WeißDie bt-Leser haben abgestimmt: Die Metzgerei Parzen ist die beste in Bayreuth. Foto: Raphael Weiß

Die bt-Leser haben abgestimmt: Das ist die beste Metzgerei in Bayreuth

"Welche ist die beste Metzgerei in Bayreuth?", wollte das bt von seinen Lesern wissen. Die Antwort ist in der Königsallee zu finden.
Die bt-Leser haben abgestimmt: Das ist die beste Bäckerei im Landkreis Bayreuth. Foto: Raphael WeißDie bt-Leser haben abgestimmt: Das ist die beste Bäckerei im Landkreis Bayreuth. Foto: Raphael Weiß

Die bt-Leser haben abgestimmt: Das ist die beste Bäckerei im Landkreis Bayreuth

"Welche ist die beste Bäckerei in Bayreuth Stadt und Land", wollte das bt von seinen Lesern wissen. Hier ist die Antwort für den Landkreis.
Die bt-Leser haben abgestimmt: Den besten Fränkischen Sauerbraten gibt es im Landgasthof Opel in Glashütten. Foto: Raphael WeißDie bt-Leser haben abgestimmt: Den besten Fränkischen Sauerbraten gibt es im Landgasthof Opel in Glashütten. Foto: Raphael Weiß

Die bt-Leser haben abgestimmt: Das sind Bayreuths beste Restaurants

Auf Facebook will die bt-Redaktion regelmäßig von den Lesern wissen, wo man in Bayreuth am besten essen kann. Egal ob Sushi, Sauerbraten oder Burger – hier gibt's die Tipps der bt-Leser.

Bayreuther Tagblatt - Raphael Weiß

 bt-Redakteur Online/Multimedia
Raphael Weiß