Ein Urgestein der Bayreuther Nachtszene verabschiedet sich: Nach einem Vierteljahrhundert voller Cocktails, Gespräche und Erinnerungen wird die legendäre Waikiki-Bar am 20. Dezember 2025 ihre Türen endgültig schließen. Das gab das Team um Betreiber Marco in einem Instagram-Post bekannt.
Die Karpfensaison ist in vollem Gange – Viele Bayreuther Wirtshäuser servieren Liebhabern das beliebte Traditionsgericht
Die Stimmung bei Gastronomen, Gewerkschaften und Verbänden ist angespannt. Ist die Senkung der Mehrwertsteuer der richtige Weg?
Amici Bayreuth bietet seit August mediterranes Frühstück von 9–14 Uhr – frisch, vielseitig und täglich.
Pizza aufs Haus: In der Ludwigstraße startet ein neues Gastro-Projekt – mit einer Aktion, die hungrige Bayreuther freuen dürfte.
Café Otto wird in Bayreuth nicht mehr öffnen. Die neue Cocktailbar ‚Sip & Savor‘ kündigt sich geheimnisvoll zur Eröffnung an.
Ein Stück gelebter Wirtshauskultur bekommt eine neue Chance: Der Wolffenzacher. Nach der für viele überraschenden Insolvenz hat die Institution in der Bayreuther Gastroszene einen neuen Betreiber. Der Unternehmer Andreas Thies übernimmt das geschichtsträchtige Gasthaus – mit einer klaren Vision, großer Wertschätzung für regionale Küche, aber auch mit Spannungen in der Nachbarschaft.
Grüne Auszeichnung für fränkische Spitzenküche: Alexander Herrmanns Restaurant „AURA“ in Wirsberg erhält eine Nachhaltigkeit-Auszeichnung.
Mit großer Mehrheit hat der Fichtelgebirgsverein dem Verkauf des Asenturms samt Gaststätte zugestimmt. Die Entscheidung sei schwergefallen, so Hauptvorsitzender Rainer Schreier.
Hannes Maisel arbeitet als Metzgermeister im Betrieb seiner Eltern in Bad Berneck. Bis zuletzt war er das jüngste Mitglied der deutschen Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks.
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Waikiki Bar ©bt-Redaktion
Symbolbild: Karpfen ©Pixabay
Foto: Raphael Weiß
Amici Bayreuth bietet mediterranes Frühstück von 9–14 Uhr – frisch, vielseitig und täglich. © Michael Christensen
Das ehemalige Focacciala wurde zur neuen Slicebar umgebaut: Pizza al taglio nach Gewicht und eine italienische Bar. © Michael Christensen
Sip & Savor in der Maximilianstraße kurz vor der Eröffnung. © Michael Christensen
Der neue Besitzer des Wolffenzacher Restaurants und Hauses, Andreas Thies, arbeitet gemeinsam mit der bewährten Küchenchefin Andrea Werner und ihrem Team. Ziel ist es, ein Stück Tradition nicht nur zu bewahren, sondern neu zu beleben. © Michael Christensen
„Der Grüne Stern ist eine phänomenale Auszeichnung für unser gesamtes Konzept", so Alexander Herrmann.
Der Asenturm auf dem Ochsenkopf. © Wilhelm Zapf
Hannes Maisel ist Metzgermeister und mit nur 19 Jahren schon Teil der Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks. ©Theresa Maurer