In der bt-Bierkolumne geht’s heute um eine Dame, an der täglich Hunderte vorbeilaufen, ohne sie überhaupt zu bemerken. Dabei schaut sie schon seit mehr als hundert Jahren von einem Bayreuther Giebel auf die Spitalkirche herab – und ihre Geschichte führt direkt zum Münchner Oktoberfest.
In der bt-Bierkolumne geht’s heute darum wie und warum sich das Bierbrauen über die Jahre von den Kommunbrauhäusern in Fabrikhallen verlagert hat.
In der bt-Bierkolumne geht’s heute darum welche wilden Zutaten früher im Bier waren und warum das Reinheitsgebot auch das Brot schützen sollte.
In der bt-Bierkolumne geht’s heute Bayreuth als die Stadt der Braustuben: Bayreuth im 19. Jahrhundert.
Heutzutage beginnt der Tag mit einem doppelten Espresso oder einem Hafer-Cappuccino. Doch vor dem Siegeszug des Kaffees war das ganz anders. In Bayreuth – wie in ganz Mitteleuropa – war das Frühstück oft Bier.
Richard Wagner und Bier – passt das zusammen? Und ob! Bierliebhaber Martin Bayer erzählt in seiner Kolumne, warum der Komponist beim Bayreuther Angermann regelmäßig anderthalb Biere bestellte, wie robust das Bier im 19. Jahrhundert war und warum ein Wagner-Denkmal mit Maßkrug gar keine so abwegige Idee ist. Ein augenzwinkernder Blick auf Genie, Genuss und Geschichte.
Die Bierliesl in der Bayreuther Maximlianstraße ©Dirk Ellmer
Bier im Wandel der Zeit ©erstellt mit KI
Bierkolumne Reinheitsgebot. @bt-Redaktion erstellt mit KI
Bier in einer Backstube ©erstellt mit KI
Bier zum Frühstück - Bierkolumne Bild erstellt mit KI
Die bt-Bierkolumne