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Zeitlose Eleganz: Die bt-Lifestyle-Kolumne

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Unsere Kolumnen sind nicht als Momentaufnahmen gedacht, sondern sollen die gelebte Leidenschaft für Hotels, Produkte und Dienstleistungen widerspiegeln. Sie sollen dauerhaft inspirieren und einzigartige Momente empfehlen, die für unsere Leser von besonderem Wert sind.

Wir möchten betonen, dass diese Berichte keinen investigativen Journalismus darstellen und nicht als detaillierte Testberichte konzipiert sind. Stattdessen möchten wir Ihnen wertvolle Tipps und Einblicke in die Welt des Genusses und der schönen Erlebnisse geben. Diese Inhalte sind speziell auf unsere Leser zugeschnitten und bieten Informationen, die so nicht in Broschüren oder auf den Webseiten der Unternehmen zu finden sind.

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Das Team vom Bayreuther Tagblatt

©Olena Albert©Olena Albert

Kulinarische Stadtführung mit Biss: Mit den Echtzeitmachern auf Genuss-Tour

Dinkelsbühl wirkt wie ein Bühnenbild, das über Nacht zum Leben erwacht ist: mächtige Mauern, ehrwürdiges Fachwerk, Kopfsteinpflaster, das unter den Schritten leise knirscht – und darüber der Klang des Münsters, der die Zeit für einen Moment stillstehen lässt. Und doch ist diese Stadt kein Museum. Denn hier arbeiten Menschen, die die Uhr bewusst anders stellen: die Echtzeitmacher rund um René Urban. Sie inszenieren Dinkelsbühl nicht – sie öffnen es. Und machen es schmeckbar. Geschichte auf der Zunge, Kultur im Glas, Handwerk im Duft.
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©Alex Filz©Alex Filz

Kellerei Sankt Pauls: Wenn Weißburgunder Höhe bekommt

Südtirol ist für seine Weine bekannt. St. Pauls in Südtirol ist kein Platz, der sich laut ins Bild drängt. Das Dorf sitzt oberhalb von Bozen, in Eppan an der Weinstraße, und wer hier am späten Nachmittag durch die Gassen geht, merkt schnell: Wein ist hier ein Grundrauschen. Reben stehen nicht nur „rundherum“ – sie reichen bis in den Ortskern. Die Kellerei ist wenige Schritte vom Hauptplatz entfernt. Man stolpert nicht zufällig darüber, man kommt irgendwann zwangsläufig an ihr vorbei.
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Wo Wasser Geschichte wird: Jäger Tee und die leise Kunst des Aufgusses

Bevor wir in Europa Tee tranken, tranken wir vor allem Wasser, Bier, Wein. Wärme kam aus dem Ofen, nicht aus der Tasse. Der Tee kam über Umwege: aus China, wo er Ritual ist; über Handelsrouten, die mehr Geschichten als Waren transportierten; über England, wo er zur gesellschaftlichen Bühne wurde – „Tea Time“ als fest betonierte Tageszeit, Zucker und Milch als koloniale Fußnoten im Porzellan. In China ist Tee bis heute Kontemplation: wenige Blätter, viele Aufgüsse, leise Schalen, Blick ins Wasser. In England ist er eher Trost und Struktur, ein „How are you?“ in Flüssigform. Und auf dem europäischen Kontinent? Wir haben uns lange zwischen Kaffeehaus und Kräutertee eingerichtet, zwischen Espresso und Kamille. Tee war da – aber selten Hauptfigur.
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© Fürstlich Castell´sche Domäne / Simon Balzer© Fürstlich Castell´sche Domäne / Simon Balzer

Auf das Leben: Castell, der leise Mut – und ein Glas ohne Promille

Castell ist ein romantischer Weinort, bei dem die Zeit nicht stehen geblieben ist. Hier tickt die Zeit leise, aber beständig und mit Fortschritt. Zwischen den weiten Weinbergen des Steigerwalds, dunklem Wald, kühlen Kellern und einem unvermuteten Duftband aus Lavendel erzählt dieses fränkische Urgestein seit Jahrhunderten vom Wein. Nun erzählt es auch von etwas, das lange als Widerspruch galt: radikaler Genuss – ohne Alkohol.
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Literatur zwischen See, Bergen und Begegnungen – warum die achensee.literatour mehr ist als ein Festival

Literatur ist weit mehr als Unterhaltung. Sie ist Erinnerungsspeicher, gesellschaftlicher Resonanzraum und geistige Bewegung zugleich. Gerade in einer Zeit permanenter Beschleunigung brauchen Menschen Literatur, weil sie den Blick verlangsamt, Zwischentöne hörbar macht und Erfahrungen verdichtet, die im Alltag oft verloren gehen. Weltliteratur entsteht dort, wo Geschichten über ihre geografische Herkunft hinausweisen und universelle Fragen stellen: nach Herkunft, Verlust, Liebe, Macht, Identität oder Hoffnung. Sie schafft Verbindung zwischen Menschen – unabhängig von Generationen, Milieus oder Nationen.
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Angelo, der Herd und die authentische italienische Küche : IL Grano in Würzburg

Man kann über italienische Küche vieles erzählen – über Herkunft, Technik, Regionen. Doch im Restaurant IL Grano in Würzburg geht es um etwas, das sich schwerer beschreiben lässt und das man erleben muss: ein Credo, das sich durchzieht wie eine Melodie. Authentizität ist hier Lebensfreude und Arbeit zugleich. Und genau diese Arbeit beginnt bei Angelo: Inhaber und Koch, Hands-On-Mensch, der am Herd steht, während im Raum das Alltagstempo kurz langsamer wird. IL Grano ist ein kulinarischer Ort, an dem das Abendessen zu einem eigenen Genuss-Kapitel wird – eines, das man nach dem letzten Bissen und Schluck noch lange im Kopf behält.
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DINNER FOR 8 / Eine Idee aus der Mittagspause

Es beginnt unspektakulär. Eine weiße Tafel, ruhig gedeckt, acht Stühle, nicht mehr. Kein Inszenieren, kein lauter Auftakt. Im Studio Meinck entsteht an diesem Abend etwas, das sich erst im Verlauf zeigt: eine Idee von Genuss, die weiter greift als Teller und Glas. „Dinner for 8“ ist kein Event, es ist ein Zustand. Geboren aus einer Mittagspause, aus einem Moment, in dem Kochen, Gespräch und Nähe plötzlich Bedeutung bekamen.
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©Kellerei Bozen©Kellerei Bozen

Bozen, die Stadt im Weinberg

Wer in Bozen aus dem Zug steigt, spürt sofort diese Doppelbelichtung: Stadt und Rebe, Verkehr und Pergeln, italienische Leichtigkeit und alpine Strenge. Kaum eine Region erzählt so klar von Kontrasten – und kaum eine Kellerei bündelt sie so konsequent wie die Kellerei Bozen. Ihre Weinberge liegen mitten im urbanen Gefüge und ziehen sich zugleich in kühle Höhenlagen. Bozen ist hier Kulisse und noch mehr Herkunft.
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©Olena Albert©Olena Albert

Bilder, die bleiben

Man sitzt im Meetingraum. Kaffee ist warm, Luft ist trocken. Worte fallen, viele Worte. Einer redet, der nächste widerspricht Man nickt Man notiert. Später ist das Protokoll da: sauber, korrekt, tot. Es enthält alles und erinnert an nichts. Und dann gibt es diese andere Art, zuzuhören. Eine, die nicht nur festhält, sondern ordnet. Die nicht nur schreibt, sondern sieht.
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Südtirol im Mai auch in Bayern genießen

Südtirol ist mehr als Postkartenpanorama: Es ist eine Genusslandschaft mit klarer Handschrift. Weine und Brände, Schüttelbrot und Speck, Käse, Speck- und Käseknödel – Produkte, die nach Bergluft, Handwerk und Geduld schmecken. Wer im Mai nicht über den Brenner kommt, kann sich Südtirol trotzdem auf den Teller holen: Zehn Restaurants in Bayern widmen sich vom 04. bis 10. Mai einer kulinarischen Woche, in der Südtiroler Spezialitäten gezielt in Menüs und Einzelgerichten auftauchen.
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Amadeo von bei Peppino präsentiert mit einem Print-Ausdruck und der Pizza in der Hand seine Familiengeschichte. ©Olena AlbertAmadeo von bei Peppino präsentiert mit einem Print-Ausdruck und der Pizza in der Hand seine Familiengeschichte. ©Olena Albert

Als die Pizza nach Würzburg kam – Mut, Familie und italienische Seele

Heute gehört Pizza zum kulinarischen Alltag. Sie ist schnell bestellt, überall verfügbar, scheinbar selbstverständlich. Und doch gab es ein Deutschland, das dieses Gericht nicht kannte: keine Steinöfen, keine knusprigen Ränder, kein Duft nach Tomate, der an Süden erinnert. In Würzburg begann 1952 eine Geschichte, die bis heute nachwirkt – und deren lebendiger Nachhall im Traditionsrestaurant Bei Peppino zu spüren ist.
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©Olena Albert©Olena Albert

Der Geschmack einer Erinnerung

Es beginnt nicht mit einem Laden. Es beginnt mit einer Erinnerung. Mit staubigen Autobahnen nach den Sommerferien, mit einem Kofferraum, der schwerer ist als auf der Hinfahrt. Käse aus kleinen Fromagerien, ein Glas Cassoulet, vielleicht eine Flasche Wein aus dem Süden. Dinge, die man nicht zurücklassen wollte. Dinge, die man in Deutschland nicht so leicht fand.
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Für eine gemeinsame Zukunft sollte man auf die richtigen Partner setzen - für die genussvollen Gin-Momente dazwischen ist Siegfried Gin eine gute Wahl. ©SIEGFRIED Rheinland Dry Gin (Copyright Rheinland Distillers GmbH)Für eine gemeinsame Zukunft sollte man auf die richtigen Partner setzen - für die genussvollen Gin-Momente dazwischen ist Siegfried Gin eine gute Wahl. ©SIEGFRIED Rheinland Dry Gin (Copyright Rheinland Distillers GmbH)

Zeit zu zweit – und die Kunst, sie zu feiern

Es gibt sie die besonderen Momente - wie zum Beispiel eine Hochzeit, die so ein besonderer Moment ist. Diese markiert nicht nur einen Tag, sondern den Beginn einer langen gemeinsamen Reise. Zeit zu zweit – mit all ihren Facetten, Versprechen, Herausforderungen und Glücksmomenten – verdient Aufmerksamkeit bis ins Detail.
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Wenn der Winter Raum schafft – Eine Reise in den Seewinkel und zu einem Ort, der Stille zulässt

Der Seewinkel verändert sich im Winter. Die Farben treten zurück, Geräusche werden gedämpft, die Landschaft wirkt plötzlich größer. Nebel liegt über den Lacken, die Luft ist klar, die Wege scheinen weiter. Es ist eine Jahreszeit, die nichts fordert – außer Aufmerksamkeit. Wer hier unterwegs ist, merkt schnell: Der Winter ist kein Mangel, sondern eine Einladung zur Konzentration auf das Wesentliche.
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©Olena Albert©Olena Albert

Wenn Herkunft Gesinnung zeigt – ein Abend zwischen kulinarischer Größe, vinophiler Seele und elektrischer Souveränität

Es gibt Erlebnisse, die wirken nicht additiv, sondern kompositorisch. Sie entstehen nicht aus einzelnen Höhepunkten, sondern aus dem Zusammenspiel von Geisteshaltung, Präzision und Emotion. An diesem Abend in Frankfurt verdichten sich drei Welten zu einer gemeinsamen Erzählung: das Fine-Dining-Restaurant Carmelo Greco, die Weine von Elisabetta Foradori aus dem Trentino – und die leise, selbstbewusste Mobilität eines Audi S6 e-tron quattro Avant, bereitgestellt vom Autohaus Grampp in Lohr.
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Tenor Julian Prégardien bei seinem Liederabend im Markus-Sittikus-Saal in Hohenems. ©Schubertiade GmbHTenor Julian Prégardien bei seinem Liederabend im Markus-Sittikus-Saal in Hohenems. ©Schubertiade GmbH

Schubertiade 2025 in Hohenems

Schon die Anreise wirkt wie ein filmischer Auftakt. Unten im Rheintal ziehen kleine Dörfer vorbei, darüber leuchten die Hügel des Bregenzerwalds. In der Ferne glimmt ein Turm aus Glas – das Four Points by Sheraton, futuristisch im Abendlicht, ein stilles Versprechen auf Komfort und Aussicht. Mit jedem Kilometer wächst die Vorfreude.
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Roman Pfaffl – Die Vollendung einer Vision

Roman Pfaffl hat den österreichischen Weinbau geprägt wie nur wenige. Er gilt als Stimme des Grünen Veltliners, als Wegbereiter für Qualität, als Symbol für eine Region, die gelernt hat, ihre Stärken selbstbewusst in die Welt zu tragen. Doch wer an der Spitze steht, weiß auch: Stillstand ist der Anfang vom Rückschritt...
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Wo die Stille des Rottals wohnt

Der Morgen hängt noch tief in den Niederungen des Rottals. Nebel legt sich wie ein graues Leinentuch über Hügel, Wälder, Felder. Wer in diesen frühen Stunden über das Vital Camp Bayerbach geht, hört nichts als das Rascheln der Blätter, das Knacken von Taugras unter den Stiefeln und das ferne Gluckern der drei Seen...
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Hungrig ins Klassenzimmer – wenn das Pausenbrot fehlt

Ein belegtes Brot, ein Stück Obst, dazu vielleicht ein Getränk – für viele Kinder ist das Pausenbrot ein fester Bestandteil des Schultages. Es stillt den Hunger, gibt Energie und schafft einen Moment der Normalität. Doch längst nicht alle Kinder in Deutschland haben diese Selbstverständlichkeit.
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Siegfried Gin – Die Kunst, Mut in Flaschen zu füllen

Es gibt Gründungen, die beginnen mit einem Businessplan, Investorenkapital und dem festen Ziel, Märkte zu erobern. Und es gibt Geschichten wie jene von Siegfried Gin: Zwei Freunde, 4.000 Euro Startkapital und eine Idee, die eher einer leisen Ahnung glich als einem festen Plan.
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©Olena Albert©Olena Albert

Bergparadies Dorfgastein – Wo Gelassenheit eine Heimat hat

Wenn sich der Morgen über dem Gasteinertal erhebt, hüllen erste Sonnenstrahlen die schroffen Gipfel in ein weiches, goldenes Licht. Nebelschwaden lösen sich langsam von den Wiesen, und die Luft riecht nach Fichtennadeln und feuchter Erde. Es ist eine Szenerie, die Ruhe schenkt – und genau diese Ruhe bildet das Herz des Bergparadieses in Dorfgastein.
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Erfolgreiche Partnerschaft: Brad Pitt und Matthieu Perrin ©The GardenerErfolgreiche Partnerschaft: Brad Pitt und Matthieu Perrin ©The Gardener

Ein Film, ein Gin, ein Lebensgefühl

Wenn Brad Pitt spricht, hört man zunächst nicht den Hollywoodstar, sondern den Erzähler einer Geschichte. Seine Stimme trägt über Bilder, die mehr zeigen als eine Region – sie inszenieren eine Haltung. Mit dem ersten Markenfilm zu The Gardener Gin gelingt eine seltene Verbindung: Kino, Kulinarik und Kultur verschmelzen zu einer poetischen Hommage an die französische Riviera.
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Weinbau in China: Zwischen Tradition, Umbruch und neuer Blüte

China – ein Land, das mit seinen 9,6 Millionen Quadratkilometern fast so groß ist wie ganz Europa, ein Land voller Kontraste, alter Kulturen und junger Dynamik. Dass hier nicht nur Tee, Reiswein und Baijiu Tradition haben, sondern längst auch die Reben Wurzeln schlagen, ist noch immer eine Randnotiz im globalen Weinbewusstsein.
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©Olena Albert©Olena Albert

Ein Dorf, das verzaubert – Naturdorf Oberkühnreit

Die Reise beginnt schon vor dem Ankommen. Wer im vollelektrischen Genesis GV70 Electrified durch alpine Pässe gleitet, spürt, wie Stille selbst zur Musik werden kann. Nur das sanfte Surren des Antriebs begleitet den Blick über grüne Täler, schroffe Gipfel, flüchtige Lichtspiele der Sonne. Am Sonnenhang des Wildkogels öffnet sich schließlich eine Szenerie, die mehr ist als ein Reiseziel: das Naturdorf Oberkühnreit.
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Die Zeit im Glas – The Botanist und die Kunst der Reifung

Manchmal beginnt eine Geschichte nicht in einer Stadt oder einem Land, sondern im Wind. Auf Islay, dieser rauen, wilden Insel vor der Westküste Schottlands, weht er salzig vom Meer herüber, streift durch Heidekraut und wilde Kräuter, bevor er an der Bruichladdich Distillery Halt macht
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Die Familie Geißendörfer (Tochter, Mutter und Vater Geißendörfer) in einem ihrer Weinberge. BILD:Hellobeautiful PhotographyDie Familie Geißendörfer (Tochter, Mutter und Vater Geißendörfer) in einem ihrer Weinberge. BILD:Hellobeautiful Photography

Verwurzelt. Veredelt. Verbunden: Das Weingut Geißendörfer und die stille Verwandtschaft zwischen Rebe und Ausdauersport

Wenn man sich den südlichen Zipfel des fränkischen Weinlandes im sanften Licht des Spätsommers anschaut, begreift man schnell, dass Wein hier nicht einfach Produkt ist, sondern Schicksalsgemeinschaft. Die Familie Geißendörfer, die seit Generationen in Nordheim am Main beheimatet ist...
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Cupcakes -Boxen für jeden Anlass - einfach die passende Box für den Anlass aussuchen. ©YourCupcake by ZenaCupcakes -Boxen für jeden Anlass - einfach die passende Box für den Anlass aussuchen. ©YourCupcake by Zena

YourCupcake by Zena – die zarte Passion für Mini‑Cupcakes in Perfektion

Es ist eine Leidenschaft, die in jedem Bissen spürbar wird: YourCupcake by Zena aus Würzburg versammelt Mini‑Cupcakes in der eigens entwickelten „Double‑Bite Size“ – kleine Kunstwerke, geschaffen für Momente des puren Genusses. Die Gründerin, Zena Kambi, entdeckte ihre Liebe für das Backen schon früh...
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40 Jahre Raumland – Wenn Zeit zur Tugend wird

Es gibt Namen, die klingen nicht nur – sie hallen nach. Raumland ist so ein Name. In der Welt des deutschen Sekts steht er für etwas, das jenseits von Modeerscheinungen oder Marketing-Vokabular existiert: für Substanz. Für Geduld. Für eine innere Überzeugung...
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Luis Alm – Wo Südtiroler Almenkultur auf Fine Dining trifft

Die Südtiroler Alm ist weit mehr als eine bloße Einkehrmöglichkeit für Wanderer und Wintersportler. Sie ist ein Symbol für alpine Kultur, Gastfreundschaft und gelebte Tradition. Seit Jahrhunderten dienen Almen in Südtirol als saisonale Stützpunkte für die Almwirtschaft, in denen Senner Käse, Butter und andere Köstlichkeiten herstellten
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Forsthaus Klaushof – Ein Ort für wahre Genießer

Der Wald steht still. Die Luft ist klar. Das Forsthaus Klaushof liegt dort, wo die Natur unberührt scheint. Früher war es eine Unterkunft für Forstarbeiter, heute ist es eine Stätte des guten Geschmacks. Das Holz knarrt unter den Stiefeln der Gäste...
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Christian Schwert
Zum Autor

Christian Schwert ist Inhaber einer Beratungs- und Mediaagentur sowie Autor/Journalist für verschiedene Medien im Lifestyle- und Kulinarik-Segment.