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Bambolina: Neues Frühstückscafé in Bayreuths Sophienstraße
Bayreuth bekommt ein neues Frühstückscafé: In der Sophienstraße 9 eröffnet in einigen Wochen das „Bambolina“. Dahinter stehen Vanessa Gervasio und ihr Bruder, die in Bayreuth bereits die Pizzeria „Little Italy“ betreiben. Das Konzept ist aber ein ganz anderes.
Erneut wird im Café Funsch neu gestrichen und renoviert. Denn nach drei Fehlstarts in den vergangenen zwei Jahren, wird nun ein neuer Pächter ins ehemalige Café Funsch einziehen. Und der bringt italienisches Flair mit. Statt Pizza gibt es im Bambolina (zu deutsch: Püppchen) Frühstück, Brunch und Aperitivo.
Bambolina in Bayreuth: Frühstück, Brunch und Aperitivo
Das Bambolina setzt auf das „besondere Frühstück“ mit italienischen Spezialitäten verfeinert. Damit greift das Café einen Trend auf, den man bisher eher aus Großstädten kennt: Frühstück und Brunch als eigenes Erlebnis, nicht nur als schnelles Brötchen zwischendurch.
Später am Tag holt das Bambolina mit dem Aperitivo ein Stück Alltagskultur aus Italien in die Innenstadt. Wie lange genau geöffnet ist, steht noch nicht fest. Abends aber voraussichtlich nicht.
Neues Leben in der Sophienstraße 9
Viele Bayreutherinnen und Bayreuther dürften die Adresse kennen. In den Räumen waren früher unter anderem das Café Funsch, das April April und Bohne und Traube zu Hause. Mit dem Bambolina zieht nun wieder ein Café ein, allerdings mit neuem Schwerpunkt.
Wo früher Konditorei-Tradition gepflegt wurde und zuletzt türkische Spezialitäten zu finden waren, soll es künftig um Brunch und italienisches Lebensgefühl gehen.
Die Familie hinter dem Bambolina
Mit Gastronomie kennen sich die Geschwister in Bayreuth bereits aus. Im April 2025 eröffneten sie die Pizzeria „Little Italy“, die inzwischen am Lerchenbühl zu finden ist. Ihre Eltern stammen aus Sizilien, Kochen spielt in der Familie seit jeher eine große Rolle.
Mit dem Bambolina wagen Vanessa Gervasio und ihr Bruder nun den Schritt in eine neue Richtung: weg vom Pizzaofen, hin zu Kaffee, Frühstück und Brunch.
Wann eröffnet das Bambolina?
Ein genaues Datum steht noch nicht fest. Geplant ist die Eröffnung in einigen Wochen. Das Bayreuther Tagblatt hält Euch auf dem Laufenden.
Häufige Fragen
Wo ist das neue Frühstückscafé Bambolina in Bayreuth?
Das Bambolina eröffnet in der Sophienstraße 9 in der Bayreuther Innenstadt, in den Räumen, in denen früher unter anderem das Café Funsch untergebracht war.
Wann eröffnet das Bambolina?
Ein fester Termin steht noch nicht fest. Die Eröffnung ist in einigen Wochen geplant.
Was gibt es im Bambolina zu essen?
Das Café bietet Frühstück, Brunch und Aperitivo an. Geplant sind unter anderem Pancakes, Egg-Drop-Sandwiches und italienische Spezialitäten. Torten und Konditorei-Angebot stehen eher nicht im Mittelpunkt.
Wie lange hat das Bambolina geöffnet?
Die genauen Öffnungszeiten stehen noch nicht fest. Klar ist: Das Café soll bis 17 Uhr geöffnet haben.
Wer betreibt das Bambolina in Bayreuth?
Das Bambolina wird von Vanessa Gervasio und ihrem Bruder geführt. Die Geschwister betreiben in Bayreuth auch die Pizzeria „Little Italy“ am Lerchenbühl.
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