Café Pistazio bringt französisches Flair nach Bayreuth

In der Maximilianstraße – fast am Sternplatz – in Bayreuth hat ein neues Café eröffnet: Das Café Patisserie Pistazio. Stilvoll ist es, mit goldenen Spiegeln und viel Licht. Kaum wiederzuerkennen nachdem zuletzt zum Beispiel Wolle Rödel hier untergebracht war. Die Sanierung hat sich wirklich gelohnt. An den rund acht Tischen drinnen und draußen finden geschätzt 30 Menschen Platz. So genau weiß man das noch nicht. Schon gewusst? Auch vor dem neuen Schloss eröffnet bald ein neues Cafe – ein Wiener Kaffeehaus!

Französische Patisserie

Die Betreiber Seden und Alican Aglamis probieren noch ein bisschen aus wie die Aufteilung und die Abläufe am besten funktionieren. Auch wann der Ruhetag sein wird, soll sich erst noch zeigen. Fest steht: Das Café soll täglich von 9-18 Uhr geöffnet sein. Auch am Sonntag. Und auch beim Angebot gab es für die Betreiber nie eine Frage: Neben einem reichhaltigen und exklusiven Frühstück mit selbst gemachten Croissants, gibt es auch Kuchen, Torten und vor allem französische Patisserie. Das ist die Spezialität von Konditor Ali Aglamis, der für die Leckereien verantwortlich ist.

Pistazien im Fokus – aber nicht nur

Seine Partnerin Seden stammt aus Bayreuth und ist hier geboren und aufgewachsen. Ein paar Jahre war sie für ihr Studium auswärts, doch jetzt ist sie mit ihrem Partner zurückgekommen. Seit fünf Jahren kennen sich die beiden. Französische Backwaren haben das Paar von Anfang an begleitet. Sie reisen gerne nach Frankreich und haben sich dort auch verliebt.

Der Name Café Pistazio kommt daher, dass beide Pistazien sehr mögen und die Pistazie auch in den Backwaren eine große Rolle spielt. Aber natürlich gibt es auch viele Leckerbissen ohne Pistazien. Scheinbar teilen jedoch viele Bayreuther die Vorliebe der Cafébetreiber für die grüne Steinfrucht, denn alle Produkte mit Pistazien waren heute als erstes ausverkauft.

Wir wünschen den Betreibern, den Angestellten (es werden übrigens noch Mitarbeiter gesucht) und den Gästen viel Erfolg und Freude aneinander.