Der Fränkische Bratwurstgipfel 2025 in Pegnitz am 1. Juni

von bt-Redaktion

Am 1. Juni 2025 verwandelt sich der malerische Wiesweiherpark in Pegnitz von 11 bis 18 Uhr in das Mekka aller Bratwurstliebhaber. Der heiß ersehnte Fränkische Bratwurstgipfel steht vor der Tür und verspricht ein wahres Fest für die Sinne.

Fränkischer Bratwurstgipfel in Pegnitz @Katharina Müller-Sanke

Neun Top-Metzger aus ganz Franken präsentieren ihre Meisterwerke und kämpfen um die begehrte Krone des Bratwurstkönigs. Ob altbekannte Klassiker oder innovative Geschmacksexplosionen – gezeigt wird die Vielfalt heimischer Bratwürste.

Tradition trifft Innovation: Die Vielfalt fränkischer Bratwurstkunst

Die teilnehmenden Metzgereien legen größten Wert auf Qualität und handwerkliches Können. Jeder der neun Kontrahenten bringt nicht nur seinen traditionellen Bratwurstliebling mit, sondern wagt sich auch an eine kreative Eigenkreation. Hier wird mit Herzblut experimentiert, um die Jury und das Publikum gleichermaßen zu begeistern.

Erfahrene Teilnehmer und neue Gesichter

Mit dabei sind sowohl Urgesteine des Bratwurstgipfels als auch spannende Neuzugänge. Volker Gagel, ein Name, der seit Anbeginn mit dem Gipfel verbunden ist, brennt darauf, endlich den Titel zu erringen. Sein Geheimnis? Der unvergleichliche Geschmack, der durch den „Schleiss“ beim Braten in die Wurst zieht.
Ein frisches Gesicht in der Runde ist Niclas Römer von Römer Beef aus Nürnberg. Er setzt auf das besondere Aroma seiner Bratwürste vom Weiderind.

Auch Rüdiger Strobel von der gleichnamigen Metzgerei ist mit von der Partie und präsentiert stolz seine Kreation „Heiße Helga“.

Qualität des heimischen Handwerks

Die Metzger wollen zeigen, „was das heimische Handwerk zu bieten hat“, wie Bernd Sauer von der Handwerkskammer für Oberfranken betont. Viele der Teilnehmer setzen auf Biohaltung und besonderes Tierwohl.

Mehr als nur Bratwurst: Ein Fest für Jedermann

Wer nun denkt, es drehe sich beim Fränkischen Bratwurstgipfel nur um die Wurst, der irrt. Neben der großen Vielfalt an Bratwürsten erwartet die Besucher ein abwechslungsreiches Angebot an vegetarischen und veganen Gerichten. So ist für jeden Geschmack und jede Ernährungsweise etwas dabei.

Folgender Ablauf ist vorgesehen:

11 Uhr Eröffnung mit Einzug & Vorstellung der Metzger & Ansprachen
12 Uhr Juryverkostung „Klassische Bratwurst“
12:45 Uhr Preisverleihung „Klassische Bratwurst“
15 Uhr Juryverkostung „Kreativ-Bratwurst“
15:45 Uhr Preisverleihung „Kreativ-Bratwurst“
17 Uhr Krönung „Bratwurstkönig(in) 2025“
18 Uhr Ende der Veranstaltung

Zusammenfassung:

Datum: 1. Juni 2025
Uhrzeit: 11:00 – 18:00 Uhr
Ort: Wiesweiherpark, Pegnitz

Am Ende des Tages wird der Bratwurstkönig oder die Bratwurstkönigin gekürt.

Plan: Verein zur Förderung der fränkischen Bratwurstkultur