Die Nürnberger Meistersinger-Bratwürste erobern die Bayreuther Festspiele 2025

Bayreuth fiebert der Eröffnung der diesjährigen Festspiele entgegen. Und wie jedes Jahr gibt es auch 2025 eine besonders spannende Neuerung für den Gaumen! Die wahnfood GmbH, der bewährte Gastronomiepartner der Bayreuther Festspiele, präsentiert eine exklusive Kreation: Die Nürnberger Meistersinger-Bratwürste by wahnfood.

Meistersinger Bratwürste auf dem Teller @Katharina Müller-Sanke

So schmecken die Meistersinger-Bratwürste

Die Meistersinger Bratwürste von der Metzgerei Ponnath aus Kemnath in der Oberpfalz sind Nürnberger Art. Wobei – so ganz dann wieder doch nicht. „Die Bratwürste sind nicht mit Majoran gewürzt, sondern mit fränkischem Kren aus dem Knoblauchsland und verfeinert mit Äpfeln – für einen frischen und heimischen Geschmack“, erzählt Metzgermeister Michael Ponnath, der die Würstchen kreiert hat.

Festspielbratwurst gibt es weiterhin

Schon die Festspielbratwurst, die es seit einigen Jahren auf dem Grünen Hügel gibt, ist von ihm. „Damals ging alles recht schnell und die Wahl fiel schnell auf die Champagnerwurst. Der Senf wird dazu in Champagner eingelegt und wenn man drauf beißt, hat man den Champagnergeschmack sehr deutlich. Dieses Mal haben wir uns viel Zeit gelassen mit der Auswahl und es ist auch wieder eine sehr besondere Wurst!“, erzählt Engin Gülaprak. „Als gebürtiger Türke mag ich es ja etwas schärfer als die meisten Deutschen, aber die sanfte Schärfe des Krens mögen sicher viele.“ Und auch wir finden bei der Verkostung: Die Meistersinger-Wurst ist köstlich: Frisch und fruchtig.

Eine Tradition wird fortgesetzt: Das Festspiel-Schmankerl 2025

Es ist bereits zu einer liebgewonnenen Tradition geworden, dass wahnfood kurz vor der Premiere eine einzigartige Spezialität enthüllt, die eigens für die Festspiele entwickelt wurde. Erinnern Sie sich an den beliebten Tristan-Krapfen des letzten Jahres? Er war gefüllt mit Erdbeeren und Champagner. Auch 2025 setzt wahnfood diese köstliche Serie fort und legt die Messlatte für festspielbegleitende Genüsse höher. Die Wahl fiel dieses Jahr auf eine Hommage an Richard Wagners Oper „Die Meistersinger von Nürnberg“, die perfekt die Brücke zwischen musikalischer und kulinarischer Tradition schlägt.

Die Nürnberger Meistersinger-Bratwürste: Einzigartig im Geschmack

Was macht die Nürnberger Meistersinger-Bratwürste so besonders? wahnfood verspricht eine unvergleichliche Geschmackskomposition, die die Essenz fränkischer Bratwurstkultur mit einem Hauch festspielwürdiger Raffinesse verbindet. Wie genau die Bratwurst schmecken soll, ist noch geheim. Am kommenden Montag, den 21. Juli 2025, werden wir den ersten Bissen kosten und dann auch gerne mehr verraten. Die Bratwürste gibt es dann zu allen Vorstellungen. Sie sind für viele Besucher Teil des Gesamterlebnisses Bayreuther Festspiele.

Meistersinger Bratwürste im Video. @bt-Redaktion