„Freiraum für Genuss“ sammelt Rezepte aus dem Fichtelgebirge

Die Vorbereitungen für das digitale Kochbuch „Freiraum für Genuss“ laufen. Ziel ist es, die kulinarische Vielfalt des Fichtelgebirges auf einer zentralen Plattform sichtbar zu machen und traditionelle wie moderne Rezepte dauerhaft zugänglich zu halten. Dafür sind auch Ihre Rezepte von großer Bedeutung.

© Landratsamt Wunsiedel i. Fichtelgebirge

Willkommen sind alle Rezepte, die im Fichtelgebirge gerne gegessen werden. In der ersten Projektphase ist die Community gefragt. Bürgerinnen und Bürger können ihre Lieblingsgerichte einreichen – von klassischem Kronfleisch über kreative Neuinterpretationen regionaler Zutaten bis hin zu Kuchen und Gebäck.

Das entstehende digitale Kochbuch richtet sich nicht nur an Menschen aus der Region, sondern auch an alle, die sich dem Fichtelgebirge verbunden fühlen und „Heimat schmecken“ möchten.

Interaktives Online-Kochbuch bis Frühjahr 2026

Die eingereichten Rezepte werden gesammelt, digital erfasst und übersichtlich aufbereitet. Bis zum Frühjahr 2026 entsteht ein frei zugängliches Online-Kochbuch.

Nutzerinnen und Nutzer können eigene Rezepte teilen, Beiträge liken und kommentieren. So wächst ein interaktiver Ideengeber, der die Esskultur im Freiraum Fichtelgebirge präsentiert und zum Nachkochen einlädt.

Ergänzt wird das Angebot durch Zubereitungstipps, saisonale Empfehlungen und Hinweise zu regionalen Produkten. Das Kochbuch versteht sich als Nachschlagewerk für Fichtelgebirgler und alle Liebhaber der regionalen Küche.

Jetzt Rezepte einreichen: www.freiraumfürgenuss.de

Landrat Peter Berek reicht erstes Rezept ein

Das erste Rezept stammt von Landrat Peter Berek. Er steuert ein vegetarisches Soulfood für kalte Tage bei: Blätterteig-Taschen mit frischem Fichtelgebirgs-Porree. Das Grundrezept lässt sich auch vegan zubereiten und kann mit Hackfleisch vom regionalen Metzger variiert werden.

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Food-Event geplant

Nach der Veröffentlichung von „Freiraum für Genuss“ im Frühjahr soll zusätzlich Mitte des Jahres ein Food-Event stattfinden, bei dem ausgewählte Rezepte des digitalen Kochbuchs im Mittelpunkt stehen und kulinarische Highlights der Region erlebbar werden.

Förderung durch den Freistaat Bayern

Gefördert wird das Projekt vom Bayerischen Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie im Rahmen des Regionalmanagements. „Freiraum für Genuss“ ist Teil der Regionalentwicklung im Landkreis Wunsiedel i. Fichtelgebirge, zu der auch Projekte wie kreative Kommunalentwicklung, eine Azubi-Kampagne und Maßnahmen gegen Leerstand gehören.