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Gutes Fleisch kaufen in diesem Hofladen im Landkreis Bayreuth: nur aus eigener Produktion
von Michael Kind
Der Hofladen “Weiderindfleisch Böhmer” in Plankenfels im Landkreis Bayreuth bietet immer frische Fleischprodukte an – ausschließlich aus eigener Produktion und direkt am Hof.
Viele Hofläden bieten Eier, Nudeln, Käse oder Marmelade an. Doch auch für den Fleischliebhaber gibt es dedizierte Hofläden im Landkreis Bayreuth.
Einer davon ist “Weiderindfleisch Böhmer” in Schrenkersberg, einem Ortsteil der Gemeinde Plankenfels. Geführt wird der Laden bzw. der Hof von Familie Böhmer.
Regionales Rindfleisch im Landkreis Bayreuth
Im Hofladen der Familie Böhmer gibt es hauptsächlich Rindfleisch zu kaufen – davon aber “alles, was das Fleisch so hergibt”, wie Norbert Böhmer sein Angebot beschreibt. Burger Patties, Steaks, Hackfleisch, Roastbeef, Rouladen usw. Auf der Website des Ladens wird sogar “Zunge” aufgeführt. Der Weidehof Grellner verkauft in seinen Automaten in Pegnitz sogar Eis.
Ebenfalls geführt werden vier verschiedene Salamisorten aus der eigenen Produktion sowie Dosenwurst und einige andere Fleischprodukte von regionalen Bauern aus der Umgebung. Und wem das doch nicht zusagt: Bei Familie Böhmer gibt es auch Nudeln vom Geflügelhof Schubert im Landkreis Forchheim und Honig, der von benachbarten Imkern hergestellt wird.
Eigene Tiere, eigene Produkte aus artgerechter Haltung
Böhmer gewinnt seine Fleischprodukte ausschließlich aus Rindern, die auf dem eigenen Hof aufgezogen wurden, genauer gesagt das Simmentaler Rind und seit einiger Zeit auch Zwergzebus, die jeweils als Delikatesse gelten. Die Kühe befinden sich den ganzen Sommer auf den Weiden und im Winter bekommen sie auch nur das Futter, das von den eigenen Weiden gewonnen wurde.
Böhmer steht sicher hinter seinen Produkten: “Das ist das, was unseren Hof ausmacht: Bei uns gibt es eigene Produkte von unseren eigenen Tieren.” Geschlachtet werden die Tiere in Kulmbach, verarbeitet wird das Fleisch dann allerdings wieder von Böhmers selbst.
Hofladen Böhmer im Landkreis Bayreuth: das sind die Öffnungszeiten
Der Hofladen der Familie Böhmer hat immer samstags zwischen 9 und 15 Uhr geöffnet, oder nach telefonischer Vereinbarung. “Der nächste Schritt wäre ab nächstem Jahr mit einer weiteren Arbeitskraft noch einen zweiten Tag in der Woche zu öffnen”, verrät Böhmer dem bt.
Zu finden ist der Hofladen am Schrenkersberg 1 in Plankenfels. Außerdem ist die Familie immer am Thermenmarkt der Therme Obernsees vertreten.
Die folgende Karte listet die Hofläden der Stadt und des Landkreises Bayreuth auf und wird bei Bedarf aktualisiert.
