Hofladen im Landkreis Bayreuth: Eier, Gemüse, Fleisch – und etwas ganz Besonderes aus eigener Produktion

Die steigende Beliebtheit von Hofläden zeigt, wie wichtig es derzeit den Menschen ist, regionale Produkte zu kaufen.

Im Creußener Ortsteil Hörlasreuth im Landkreis Bayreuth bewirtschaftet die Familie Grellner den Weidehof Grellner. Die Erzeugnisse werden rund um die Uhr in Pegnitz in mehreren Automaten verkauft.

Großes Angebot für den täglichen Bedarf bei Hofladen im Kreis Bayreuth

Der Weidehof Grellner bietet in seinen Automaten eine Vielzahl an Produkten an, die teilweise natürlich auch saisonal verschieden sind. In den Automaten gibt es frische Eier von den freilaufenden Hühnern des Hofs. Dabei handelt es sich u.a. um sogenannte „Grünleger“, Araukaner, wie Hofbetreiberin Karina Grellner dem bt verrät. Deren Eier haben eine grüne Schale. Auch interessant: Beim Gerstenhofladen Speichersdorf kann man sein Gemüse selbst abernten.

Nudeln, Honig aus der eigenen Imkerei, aber auch Wurst und Fleisch stehen außerdem in den Fächern. Das Grillfleisch bringt die Metzgerei Steinlein aus Aufseß, Familie Grellner verarbeitet allerdings auch selbst Wildfleisch, das ein Jäger im Lindenhardter Forst für den Weidehof schießt: „Es gibt eigentlich nichts besseres als Wildfleisch“, betont Grellner.

Das Besondere bei Hofladen im Landkreis Bayreuth

Neben den bereits beschriebenen Produkten bietet der Weidehof Grellner auch je nach Saison Gemüse (derzeit gibt es Kürbisse) oder Marmelade aus unbehandeltem Obst an, z.B. Erdbeermarmelade. Das dafür verwendete Obst wird gelegentlich auch in Schälchen zum unverarbeiteten Verzehr verkauft.

Als einer der wenigen Hofläden in der Region gibt es auch einen extra Automaten mit Eis. Dieses wird mit der Milch vom Grellner-Hof von einem Eisbauern aus Schwabach produziert – die Sorten variieren je nach Verfügbarkeit der Zutaten. Gängige Sorten seien laut Grellner jedoch Erdbeereis und Honigeis.

Das Eis stünde über das ganze Jahr im Angebot: „Nur im Januar wird da vielleicht Pause gemacht. Da sind die Leute eh übersättigt“, lacht Grellner.