Zuletzt aktualisiert am 01. Oktober 2026 | 11:49

„Brunner Bäcker“ erstrahlt im Rotmain-Center in neuem Glanz

von Sofia Armele

Seit das Rotmain-Center 1997 eröffnet hat, gibt es dort den Brunner Bäcker. Jetzt hat die Bäckerei ihren Laden im Bayreuther Einkaufszentrum komplett umbauen lassen: neuer Innenausbau, neue Möbel und mehr Sitzplätze. Am Donnerstag, 1. Oktober 2026, öffnet der Laden wieder. Und es geht weiter: Ab Frühjahr 2027 bekommt der Brunner Bäcker zusätzlich eine Außenfläche am Prager Platz.

Der Brunner Bäcker im Rotmain Center hat ab 1. Oktober wieder offen. ©Sofia Armele

Was sich beim Brunner Bäcker im Rotmain-Center geändert hat

Anfang August haben die Bauarbeiten begonnen. Der Verkaufsraum wurde innen neu ausgebaut und hat neue Möbel bekommen. Wer sich zum Frühstück oder auf einen Kaffee hinsetzen will, hat jetzt mehr Platz als vorher.

Verkauf lief während des Umbaus weiter

Der eigentliche Laden war während der Bauzeit geschlossen. Auf Brot, Semmeln und Kaffee mussten die Kundinnen und Kunden trotzdem nicht verzichten: Die Bäckerei hat die ganze Zeit über an einem Ausweichstand mitten in der Mall verkauft.

Ab Frühjahr 2027: Außenfläche am Prager Platz

Im nächsten Frühjahr kommt eine Außenfläche dazu, die direkt an den Laden angrenzt und auf dem Prager Platz liegt. Zusammen mit dem Bereich drinnen hat der Brunner Bäcker im und am Rotmain-Center dann rund 250 Quadratmeter.

Seit fast 30 Jahren im Rotmain-Center Bayreuth

Der Brunner Bäcker gehört zu den Mietern der ersten Stunde. Er ist dabei, seit das Rotmain-Center 1997 eröffnet hat. Im Center ist man froh, dass die Bäckerei bleibt.

„Wir freuen uns über die langjährige gute Zusammenarbeit und die Sicherung des regionalen Mieters im Rotmain-Center Bayreuth.“
— Vanessa Meinhold, Center-Managerin des Rotmain-Centers, gegenüber dem bt

Im Einkaufszentrum am Hohenzollernring hat sich zuletzt einiges getan. 2025 hat zum Beispiel Jack & Jones die frühere McDonald’s-Fläche übernommen und seinen Laden vergrößert. Seit Juni 2026 leitet Vanessa Meinhold als neue Chefin das Center.

Häufige Fragen

Wo ist der Brunner Bäcker im Rotmain-Center Bayreuth?

Der Brunner Bäcker ist nach dem Umbau an seinem bisherigen Platz im Rotmain-Center am Hohenzollernring.

Wann öffnet der Brunner Bäcker im Rotmain-Center wieder?

Am Donnerstag, 1. Oktober 2026. Die Bauarbeiten hatten Anfang August begonnen, in der Zwischenzeit gab es die Backwaren an einem Ausweichstand in der Mall.

Was ist neu beim Brunner Bäcker?

Der Laden hat einen neuen Innenausbau und neue Möbel bekommen. Außerdem gibt es jetzt mehr Sitzplätze.

Wird der Brunner Bäcker im Rotmain-Center noch größer?

Ja. Ab Frühjahr 2027 kommt eine Außenfläche auf dem Prager Platz dazu. Insgesamt sind es dann rund 250 Quadratmeter.

Seit wann gibt es den Brunner Bäcker im Rotmain-Center?

Seit der Eröffnung des Einkaufszentrums am 25. September 1997.