Viva Patata – Nachhaltiger Gemüseanbau aus dem Landkreis Bayreuth

Karsten Weyandt, alleiniger Betreiber des kleinen Gemüsebetriebs „Viva Patata“ in Leisau (Goldkronach), möchte den Umgang mit Nahrung in der heutigen globalisierten Welt wieder auf eine solidarische, regionale Ebene bringen.

Auf seiner etwa 300 Quadratmeter Gemüseplantage tummeln sich zahlreiche ausgefallene Sorten, die viele wahrscheinlich gar nicht mehr kennen. Für das Anbauen von eigenem Obst und Gemüse hat das bt hier einige Tipps gesammelt.

Revolution des Gemüseanbaus in Stadt und Landkreis Bayreuth?

Karsten Weyandt ist kürzlich aus dem unterfränkischen Würzburg in die Bayreuther Umgebung nach Goldkronach gezogen. In Würzburg arbeitete er bei einer größeren Gärtnerei, wollte aber eine Veränderung.

Es zog ihn dann nach Bayreuth und er hatte die Idee, den Gemüseanbau nebenbei selbst in die Hand zu nehmen – mit mehr Nähe zur Region sowie mit ausgefallenen Produkten. Der Name „Viva Patata“ ist an den mexikanischen Revolutionär Emiliano Zapata Salazar angelehnt.

Vielfältiger Gemüsegarten im Landkreis Bayreuth

Alleine an Tomaten hat Weyandt aktuell 50 Raritätensorten aus aller Welt auf der Plantage in Produktion. Diese sollen wohl in den nächsten Wochen gereift sein. Weitere Gemüsesorten wie Hirschhornwegerich, Neuseeländerspinat, Haferwurz, Butterkohl und Chinakohl sind in seinem Sortiment zu finden.

„Das sind alles Sorten, die tendenziell weniger bekannt sind und meiner Meinung nach erhalten werden sollten“, erzählt Weyandt voller Passion. In Zukunft sollen noch Kartoffeln, Bohnen, Paprika und Gurken dazu kommen.