Pinsarella – Neues Bistro im alten Café Funsch in der Sophienstraße

Lange Zeit war unklar, was aus dem ehemaligen „Traube & Bohne“ werden sollte. Der Pächter geht nun mit einem neuen Konzept an den Start. Am Samstag ist Eröffnung.

Pinsarella Bistro Sophienstraße 9 ©bt-Redaktion

Neues Bistro

Im Frühjahr hatte das „Traube und Bohne“ in der Bayreuther Sophienstraße im ehemaligen Café Funsch eröffnet. Nur wenige Wochen später war das Café-Bistro wieder geschlossen. Seit Ende Juni ist es um das Café Funsch und das sehr kurzlebige „Bohne & Traube“ still geworden. Nun nimmt der Pächter einen neuen Anlauf mit einem neuen Konzept und neuem Namen: „Pinsarella Bistro„. Am Samstag, den 15. November 2025, ist die Eröffnung geplant.

Das wird lecker

Die beklebten Schaufenster des neuen Bistros versprechen eine große Auswahl an mediterranen Speisen, wie zum Beispiel Pizza alla Pala, Antipasti, Salate und Tiramisu. Eine gute Weinkarte darf natürlich auch nicht fehlen. Darüber hinaus soll es täglich frische Kuchen und Torten geben.

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Öffnungszeiten:

Di.-Do.: 10:30 -21:00 Uhr
Fr.-Sa.: 10:30 -23:00 Uhr
So.: 10:30 -21:00 Uhr

Montag Ruhetag