Maisel-Azubi Joshua Sobotta gewinnt ROLEX-Preis in Kulmbach

Rolex-Gründer Hans Wilsdorf wurde in Kulmbach geboren und ist der Neffe der Gebrüder Maisel, die die gleichnamige Brauerei gegründet haben. Dass nun ausgerechnet ein Maisel-Azubi den Preis erhält, der eng mit dem Namen Wilsdorf verknüpft ist, ist damit auch für die Brauerei ein besonderer Moment. Die Auszeichnung geht seit Jahrzehnten nur an eine Absolventin oder einen Absolventen der Kulmbacher Hans-Wilsdorf-Schule pro Jahr – und in diesem Jahr eben an einen jungen Brauer aus Bayreuth.

Der ROLEX-Preis: Eine Tradition mit Bayreuther Wurzeln

Der ROLEX-Preis wird seit 1985 von den Erben des Rolex-Gründers gestiftet und einmal jährlich an den besten Absolventen oder die beste Absolventin der Hans-Wilsdorf-Schule am BSZ Kulmbach vergeben – benannt nach Hans Wilsdorf, der 1983 von seinen Nachfolgern die Patenschaft über die Schule übernehmen ließ. Der Preis: eine von Rolex gestiftete Uhr im Wert von rund 8.000 Euro. Joshua Sobotta ist damit einer von inzwischen weit über 40 Preisträgerinnen und Preisträgern seit Bestehen der Tradition.

Dass ihn ausgerechnet dieser Preis ereilt, hat durchaus Symbolkraft: Er absolvierte seine Ausbildung bei Maisel in Bayreuth.

Vom Depot zum Sudkessel: Wie Joshua zum Brauer wurde

Eigentlich hatte Joshua Sobotta einen ganz anderen Berufsweg vor Augen: Er wollte Anlagestrategien verkaufen. Während der Pandemie begann er dann, aus Langeweile und Interesse, hobbymäßig selbst Bier zu brauen. Sein Umfeld war sich schnell einig: Hobby und Berufswunsch sollten einfach getauscht werden. Gesagt, getan – heute beschäftigt er sich nur noch in seiner Freizeit mit Depots, sein Beruf und seine Leidenschaft ist das Brauen geworden.

Geschäftsführer Braubetrieb Marc Goebel ist sichtlich stolz auf seinen Schützling. Die Bestnote allein war dabei nicht der einzige Grund für die Auszeichnung – die hatten in diesem Jahrgang gleich mehrere Absolventinnen und Absolventen. Ausschlaggebend war vor allem Joshuas ehrenamtliches Engagement: Er ist aktiv beim VfR Katschenreuth und bei der dortigen Kerwajugend, war Klassensprecher, organisiert Spendenaktionen und Veranstaltungen und hat auch beim Café Wilsdorf mitorganisiert – jenem Schülercafé am BSZ Kulmbach, das eigens zu Ehren des Rolex-Preises eingerichtet wurde.

Was für Joshua ein gutes Bier ausmacht

Sein Lieblingsbier ist ein Pils. Auf die Frage, was für ihn ein gutes Bier ausmacht, hat er eine klare Antwort: Es kommt darauf an, dass alle Komponenten perfekt aufeinander abgestimmt sind – die Würze, die Kohlensäure, die Hopfenaromatik, die Farbe, die Bittere und der Abgang müssen zusammenpassen.

Für die Zukunft hat Joshua schon klare Vorstellungen: „Jetzt hab ich bewiesen, dass ich schulisch fit bin, jetzt will ich das im Unternehmen festigen und irgendwann mein Können auch weitergeben.“

Maisel und die Region: Mehr als nur Weißbier

Die Brauerei Gebr. Maisel prägt seit 1887 das Bayreuther Stadtbild und die Braukultur der Region – bekannt vor allem für ihre Weißbierspezialitäten, aber auch für die Erlebnis-Brauerei Maisel & Friends, in der auch Laien selbst Bier brauen können. Dass mit Joshua Sobotta ein Maisel-Azubi in die Fußstapfen der Rolex-Preisträger tritt, unterstreicht den Ruf des Unternehmens als Ausbildungsbetrieb in der Region.