Zollhaus IX in Bayreuth meldet Insolvenz an – Restaurant bleibt vorerst geöffnet

Betrieb läuft bis Ende des Jahres weiter

Laut aktuellen Informationen geht der Betrieb im Zollhaus IX zunächst bis zum 31. Dezember 2025 normal weiter. Gäste können also weiterhin wie gewohnt essen, trinken und reservieren. Ob das Restaurant auch im neuen Jahr geöffnet bleibt, wissen wir derzeit noch nicht. Unsere Anfrage beim Eigentümer und auch beim Insolvenzverwalter ist bislang unbeantwortet.

Vom modernen Wirtshaus zum Schnitzelrestaurant

Das Zollhaus IX hatte erst vor drei Jahren, im Sommer 2022, in der Bayreuther Maxstraße eröffnet. Das Konzept: ein modernes Wirtshaus mit regionalen Klassikern und modernem Ambiente. Im vergangenen Jahr erfolgte dann ein deutlicher Kurswechsel – die Speisekarte wurde vollständig umgestellt und der Fokus lag fortan ausschließlich auf Schnitzel.

Mit der Umwandlung zum Schnitzelrestaurant wollte das Zollhaus neue Zielgruppen ansprechen und sich klar von anderen Gastronomiebetrieben in Bayreuth abheben. Das Konzept kam bei vielen Gästen gut an, dennoch scheint die wirtschaftliche Lage zuletzt schwierig geworden zu sein.

Insolvenzverfahren beim Amtsgericht Bayreuth

Die Insolvenz des Zollhaus, vertreten durch Geschäftsführer Florian Schulz wurde offiziell beim Amtsgericht Bayreuth eingereicht und ist über die öffentlichen Insolvenzbekanntmachungen einsehbar. Über die Gründe für die wirtschaftlichen Probleme liegen derzeit keine weiteren Details vor.

Die Anmeldung bedeutet nicht automatisch das Ende des Restaurants: In vielen Fällen dient ein Insolvenzverfahren der Sanierung und Neuaufstellung eines Unternehmens. Ob dies auch im Fall des Zollhaus IX gelingen kann, wird sich in den kommenden Wochen und Monaten zeigen.

Ungewisse Zukunft für das Zollhaus IX

Wie es nach dem Jahreswechsel mit dem Zollhaus IX weitergeht, ist offen. Derzeit konzentriert sich das Team um Geschäftsführer Florian Schulz darauf, den Betrieb stabil zu halten und den Gästen wie gewohnt gute Küche zu bieten.