Kulinarische Reisen in gebundener Form – Tre Torri Verlag
Essen ist weit mehr als Nahrungsaufnahme – es ist Kultur, Erinnerung, Handwerk, manchmal auch Rebellion. Wer mit offenem Herzen reist, erinnert sich oft weniger an Sehenswürdigkeiten als an den Duft, der aus einer offenen Küchentür strömte, an das Lachen einer Familie beim gemeinsamen Mahl, an die Textur von Brot, das noch warm vom Holzofen kommt. Genau hier setzt der Tre Torri Verlag an: Seine Genussbücher sind keine reinen Rezeptesammlungen, sondern Einladungen zu Reisen – zu Begegnungen mit Ländern, deren Traditionen, Menschen und Geschichten.
Eindrücke aus dem Buch: ITALIEN – BUCHHOLZ & FREITAG
Italien – Herzensküche und Lebensgefühl
Kaum ein Land steht so sehr für kulinarische Sehnsucht wie Italien. Zwischen der rauen Küste Apuliens und den sanften Hügeln der Toskana liegen unzählige Geschichten, die sich auf Tellern erzählen lassen. In Italien – Das Kochbuch widmen sich Björn Freitag und Frank Buchholz erstmals gemeinsam diesem Land, das für beide mehr ist als ein Reiseziel. Buchholz, geprägt durch seine Jugend bei der Familie seines italienischen Stiefvaters, bringt authentische Rezepte mit, die nach langen Abenden unter Olivenbäumen schmecken. Freitag interpretiert italienische Klassiker mit seiner eigenen Handschrift – manchmal traditionstreu, manchmal spielerisch modern. Die beiden verbinden Alltagsgerichte mit Festtagsmomenten, immer mit Zutaten, die man auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt findet. Es ist ein Buch für Menschen, die Italien nicht nur kochen, sondern leben wollen.
Eindrücke aus dem Buch von NATHALIE GLEITMANN ME FOOD MY FOOD
Tel Aviv – Die vibrierende Küche der Levante
Während Italien den Duft von Vergangenheit verströmt, ist Tel Aviv eine Stadt der Gegenwart – modern, bunt, rastlos und voller Kontraste. Nathalie Gleitman hat mit Me Food, My Food, My Tel Aviv eine Liebeserklärung an ihre persönliche Wahlheimat geschrieben. Ihre mehr als 120 gluten- und laktosefreien Rezepte sind wie die Stadt selbst: weltoffen, unkompliziert, vielfältig. Von Paprika-Shakshuka bis Quinoa-Wassermelonen-Salat – jedes Gericht erzählt von der Levante, interpretiert sie aber neu, leicht und alltagstauglich. Das Buch fängt die Energie eines Ortes ein, an dem Märkte bis tief in die Nacht offen sind, Streetfood neben Fine Dining existiert und das gemeinsame Essen ein soziales Band bildet.
Eindrücke aus dem Buch SHAMELESS HEALTHY von Nathalie Gleitmann
Gesund genießen – ohne Verzicht
Gleitman zeigt in einem weiteren Werk, Shameless Healthy, dass kulinarischer Genuss nicht an Nahrungsmittelunverträglichkeiten scheitern muss. Für sie bedeutet Essen Selbstfürsorge – ohne Scham, ohne Askese. Histaminarme, gluten- und laktosefreie Gerichte fügen sich hier zu einem Lebensstil, der Gesundheit und Freude vereint. Von Meal-Prep-Tipps bis zum Well-Being-Tagebuch begleitet das Buch den Alltag, ohne dogmatisch zu sein. Die Rezepte knüpfen an keine bestimmte Landesküche, sondern vereinen Einflüsse aus verschiedenen Regionen – wie ein Mosaik, das seine Schönheit aus der Vielfalt bezieht.
Eindrücke aus dem Buch CIAO ROMA von Till Brönner
Rom – Zwischen Musik und Küche
Manchmal ist Kulinarik ein Echo aus der Kindheit. In Ciao Roma entführt Jazz-Trompeter Till Brönner in die Ewige Stadt, in der er aufwuchs. Seine Erinnerungen sind durchzogen von Klängen und Gerüchen: das rhythmische Klacken von Geschirr in römischen Trattorien, das Knistern im Holzofen, in dem Pizza gebacken wird, das Murmeln von Gästen über Espresso. Brönner verbindet in diesem sehr persönlichen Buch Rezepte mit Anekdoten, lässt Leser schmecken und hören, wie Rom klingt. Es ist ein leises, liebevolles Porträt einer Stadt, das Kulinarik als Teil einer Lebensmelodie versteht.
Eindrücke aus dem Buch SWEAT & EASY – ENIE BACKT
Süßes Glück – Backen als Lebensfreude
Und dann gibt es diese kulinarischen Reisen, die nicht an einen Ort gebunden sind, sondern an ein Gefühl: den Duft frisch gebackener Kuchen, der Kindheit und Geborgenheit heraufbeschwört. Enie van de Meiklokjes liefert mit Sweet & Easy – Enie backt, Band 6 über 200 neue Rezepte aus ihrer erfolgreichen TV-Show. Törtchen, Muffins, Tartes – hier steht nicht die kulinarische Tradition eines Landes im Vordergrund, sondern das universelle Vergnügen des Backens. Es ist eine Feier der Kreativität, der Farben und der kleinen Momente, in denen man mit einem Löffel Teig in der Hand am Küchentisch steht und die Welt für einen Augenblick stillsteht.
Bücher wie offene Küchen
Der Tre Torri Verlag versteht es, Genussbücher zu schaffen, die weit über den reinen Akt des Kochens hinausgehen. Sie öffnen Türen zu Küchen in Italien, Israel, Deutschland oder einer ganz persönlichen Backwelt. Die Rezepte sind Zugänge zu Lebensgefühlen – ob mediterrane Leichtigkeit, levantinische Lebendigkeit, bewusste Gesundheit oder süße Nostalgie. In jedem Buch steckt die Einladung, das eigene Zuhause in eine kleine kulinarische Bühne zu verwandeln und mit jedem Gericht ein Stück Welt zu erleben.
Mehr Informationen zu den Büchern des TreTorri Verlages: https://www.tretorri.de
Zum Autor
Christian Schwert ist Inhaber einer Beratungs- und Mediaagentur sowie Autor/Journalist für verschiedene Medien im Lifestyle- und Kulinarik-Segment.
Die Begegnungen und der Austausch/Vernetzungen mit Menschen steht für ihn immer im Vordergrund seiner Tätigkeiten. Seit über 25 Jahren ist er im Medienbereich tätig und gut vernetzt, was seinen Lesern:innen viele Insider/Geheim-Tipps ermöglicht.
Der Transporter durfte erstmal nicht weiterfahren. © VPI Bayreuth
Diebstahl Symbolbild © Pixabay