Schlagwortarchiv für: Bäcker

Im Bäckerhandwerk fehlen Mitarbeiter, Azubis werden also dringend gesucht. Um weiter gegen die Backshop-Ketten und Co. zu bestehen, müssen sich die Bäcker einiges einfallen lassen. Symbolfoto: pixabayIm Bäckerhandwerk fehlen Mitarbeiter, Azubis werden also dringend gesucht. Um weiter gegen die Backshop-Ketten und Co. zu bestehen, müssen sich die Bäcker einiges einfallen lassen. Symbolfoto: pixabay

Hoher Personalmangel bei den Bäckern: Nur neun Azubis in der Region Bayreuth – so kann es besser werden

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Wie so oft im Handwerk fehlen den Bäckern die Mitarbeiter. Als Folge kommt es sogar zu Schließungen von Traditionsbäckereien.

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Bäckermeister Thomas Zimmer von der Bäckerei Lang in Bayreuth hat das Recht, Bier brauen zu lassen. Vom 14. bis 18. Juni schenkt er es aus. Symbolbild: Montage RedaktionBäckermeister Thomas Zimmer von der Bäckerei Lang in Bayreuth hat das Recht, Bier brauen zu lassen. Vom 14. bis 18. Juni schenkt er es aus. Symbolbild: Montage Redaktion

Dieser Bäcker aus Bayreuth lässt als einziger in der Stadt Bier brauen – und pflegt damit eine jahrhundertealte Tradition

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Backen und Brauen? Früher in Bayreuth selbstverständlich, heute eine Rarität. Ein einziger hält treu die Fahne hoch – und hat dafür viele Fans.

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Brötchen werden deutlich teurer: Über einen Euro könnten sie bald kosten. Archivfoto: Raphael WeißBrötchen werden deutlich teurer: Über einen Euro könnten sie bald kosten. Archivfoto: Raphael Weiß

Preis-Schock in der Bäckerei: Brötchen sollen bald über einen Euro kosten

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Der nächste Preis-Schock in Deutschland: Brötchen könnten bald über einen Euro kosten. In vielen Regionen sind die Preise bereits gestiegen.

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Verkaufsraum einer Filiale von Brunner Bäcker. Bild: Brunner BäckerVerkaufsraum einer Filiale von Brunner Bäcker. Bild: Brunner Bäcker

“Sowas noch nie erlebt”: Bäcker in Bayreuth muss über zwei Wochen lang komplett schließen

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Der Brunner Bäcker musste eine seiner Filialen in Bayreuth zwei Wochen lang schließen. Personalmangel ließ dem Unternehmen keine andere Wahl.

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Sie sind die Garanten für die kombinierte Meisterschule des Bäcker- und Konditorhandwerks an der HWK für Oberfranken: Bäckermeister Ronny Vogel und Konditormeister Alexander Pleithner (von links). Foto: HWK für OberfrankenSie sind die Garanten für die kombinierte Meisterschule des Bäcker- und Konditorhandwerks an der HWK für Oberfranken: Bäckermeister Ronny Vogel und Konditormeister Alexander Pleithner (von links). Foto: HWK für Oberfranken

Deutschlandweit einmalig: Kombi-Meisterkurs für Bäcker und Konditoren startet in Bayreuth

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Ein bislang bundesweit einmaliges Konzept der Handwerkskammer für Oberfranken sieht einen Kombikurz zum doppelten Meisterbrief vor. 

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Die bt-Leser haben abgestimmt: Die Bäckerei Lang ist die beste in Bayreuth. Foto: Raphael WeißDie bt-Leser haben abgestimmt: Die Bäckerei Lang ist die beste in Bayreuth. Foto: Raphael Weiß

Die bt-Leser haben abgestimmt: Das ist die beste Bäckerei in Bayreuth

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“Welche ist die beste Bäckerei in Bayreuth”, wollte das bt von seinen Lesern wissen. Hier gibt’s die Antwort.

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Bäckermeister Reinhard Müller (69) aus Kasendorf in Oberfranken denkt noch lange nicht ans aufhören. Foto: privatBäckermeister Reinhard Müller (69) aus Kasendorf in Oberfranken denkt noch lange nicht ans aufhören. Foto: privat

“Mein Beruf ist mein Hobby”: Bäckermeister Reinhard Müller (69) aus Oberfranken denkt nicht ans Aufhören

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Bäcker aus Leidenschaft: Sein ganzes Arbeitsleben lang steht Reinhard Müller (69) aus Kasendorf im Landkreis Kulmbach in aller Herrgottsfrühe auf.

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