Nach einem festlichen Weihnachtsessen genügt hübsch angerichtetes Obst als Nachtisch. Foto: PantherMedia /alla.greeg@ukr.netSo kommt man fit und gesund durch die Weihnachtsfeiertage
Die Weihnachtszeit lockt mit allerlei Leckereien wie Weihnachtsgebäck und Festessen. Laut einer Umfrage können diesen Versuchungen nur wenige widerstehen.
Beiträge
Die Apfelbeere wird wegen ihres hohen Gehaltes an Flavonoiden, Vitaminen und Mineralstoffen in der modernen Küche als Superfood bezeichnet. Foto: djd/www.as-garten.deSaftig-süße Rezeptideen: So schmeckt die eigene Ernte
Im Spätsommer und Herbst strebt die Natur ihrem letzten Höhepunkt des Jahres entgegen: Jetzt reifen überall süße Früchte und saftige Beeren heran. Rezeptideen für Sanddorn, Cranberrys und Co. gibt es hier.
Nur 20 Minuten dauert die Zubereitung der Schnitzelroulade, dazu passen Bratensauce und Kartoffelsalat. Foto: djd/www.schweinske.deSchnitzel mal anders: Rezept für Schnitzelroulade
Schnitzel ist nicht gleich Schnitzel. Denn ob am Ende etwas Schmackhaftes auf dem Teller liegt, entscheidet sich bereits beim Fleischkauf.
Einem cremigen Beerenshake kann kaum ein Kind widerstehen. Foto: djd/snack-5.eu/Shutterstock/Melle VSmoothies selbst machen – Neun Tipps für Eltern und Kinder
Obst und Gemüse – ja bitte! Smoothies selbst zu machen ist ganz einfach, bringt viel Spaß – und sie schmecken nicht nur Kindern einfach köstlich.
Kulinarische Landkarte 2019: Diese Bayreuther „Originale“ sind dabei
Unter dem Motto „Regionale Schätze gesucht“ wurden am Wochenende die besten Spezialitäten aus der Region ausgezeichnet. Mit dabei waren auch einige Bayreuther Produkte.
Auszeichnung für Spitzenprodukte
Die erste Spezialitätenkarte gab es im Jahr 2011. Acht Jahre später, 2019, kam es nun zur Neuauflage. Die Voraussetzung um mitzumachen: Die Produkte müssen die Region einzigartig machen und zum Erhalt der regionalen Kulturlandschaft beitragen. Auf welche Produkte das zutrifft, entschied eine 17-köpfige Jury. Diese bestand aus Vertretern von Politik, Gastro und Medien.
Die Gewinner der Kulinarischen Landkarte auf der Conusmenta in Nürnberg. Foto: Philipp von Fechter
Von Bier und Wein über Fleisch bis hin zu Backwaren ist alles dabei. 169 Produkte wurden auf der Consumenta in Nürnberg ausgezeichnet und dürfen sich ab sofort ein echtes „Original“ nennen.
Hier vereinen sich einzigartige Vielfalt, Tradition und Qualität zum Genusserlebnis.
(Klaus Peter Söllner, Landrat Kulmbach)
Bayreuther Opernkugel und Co
Mit dabei sind auch vier Bayreuther Produkte, wie zum Beispiel Sekt, Küchle oder die Bayreuther Opernkugel.
Die Bayreuther Opernkugel ist Teil der Kulinarischen Landkarte 2019. Foto: Philipp von Fechter
Das sind die Bayreuther „Originale“:
- Apfel-Holler-Secco vom Landschaftspflegeverband Weidenberg
- Thermalbrot von der Bäckerei Lang
- Fuhrmanns Küchle von Fuhrmanns Backparadies
- Original Bayreuther Opernkugel vom 1897 Wiener Kaffeehaus
Wir freuen uns mit unseren Original Bayreuther Opernkugel den Geschmack der Jury getroffen zu haben. Es ist uns eine Freude Bayreuth mit unsere kleinen Köstlichkeit nach Außen tragen zu dürfen.
(Philipp von Fechter, Inhaber 1897 Wiener Kaffeehaus)
