Schlagwortarchiv für: Kochen

Der berühmte TV-Koch und Gastronom, Alexander Herrmann, bekommt auf dem Stadtfest in Rehau einen besonderen Preis verliehen. Foto: RTL / Markus HertrichDer berühmte TV-Koch und Gastronom, Alexander Herrmann, bekommt auf dem Stadtfest in Rehau einen besonderen Preis verliehen. Foto: RTL / Markus Hertrich

Star-Koch aus Oberfranken bekommt eigene Kochshow bei RTL: Fast täglich soll sie laufen

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Der fränkische Star-Koch Alexander Herrmann startet mit einer neuen TV-Sendung durch. Gefragt sind Hobby-Köche, die für wenig Geld Gerichte zaubern sollen.

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Abteilungsleiter Dieter Wolf gewährt dem bt einen Einblick hinter die Kulissen der Mensaküche der Universität Bayreuth. Bild: Michael KindAbteilungsleiter Dieter Wolf gewährt dem bt einen Einblick hinter die Kulissen der Mensaküche der Universität Bayreuth. Bild: Michael Kind

So bereiten Köche 3.000 Speisen am Tag in Bayreuth vor: Ein Blick hinter die Kulissen der Mensa an der Uni

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Für tausende Studenten täglich Essen produzieren: Das bt blickt hinter die Kulissen der Mensaküche der Uni Bayreuth

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Die Bayreuther Autorin Birgit Ringlein veröffentlichte im August den Heimatkrimi Die Bayreuther Autorin Birgit Ringlein veröffentlichte im August den Heimatkrimi "Blinder Zorn und Blaue Zipfel". Bild: Michael Kind

Gewinnspiel: Autorin aus Bayreuth veröffentlicht fränkischen Krimi mit Kochrezepten

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Die Bayreuther Autorin Birgit Ringlein veröffentlicht den dritten Roman in der Dora-Dotterweich-Reihe. In dem Buch gibt es auch Kochrezepte

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Das TransitionHaus in Bayreuth: Inge Zerrener-Fritzsche und David Kienle wollen mit ihrem Ort der Begegnung einen zu einem Wertewandel in der Stadt beitragen. Bild: Jürgen LenkeitDas TransitionHaus in Bayreuth: Inge Zerrener-Fritzsche und David Kienle wollen mit ihrem Ort der Begegnung einen zu einem Wertewandel in der Stadt beitragen. Bild: Jürgen Lenkeit

Das TransitionHaus in Bayreuth: Nachhaltige Gemeinschaft statt Verschwendung

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Das TransitionHaus in Bayreuth ist ein Ort der Begegnung. Nun hat das Gemeinschaftsprojekt ein neues Zuhause in der Stadt gefunden.

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Viel frisches Gemüse und pflanzliche Proteine sind sowohl gesund als auch gut für die Figur. Foto: djd/BioNorm-Forschung/wutzkoh - stock.adobe.comViel frisches Gemüse und pflanzliche Proteine sind sowohl gesund als auch gut für die Figur. Foto: djd/BioNorm-Forschung/wutzkoh - stock.adobe.com

Schlank mit Pflanzenpower – ohne tierisches Protein gesünder abnehmen

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Eine vegetarische oder gar vegane Ernährungsweise erfreut sich steigender Beliebtheit. Hinzu kommt, dass viele zwar nicht komplett vegan leben, aber weniger Fleisch und Milchprodukte konsumieren wollen.

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Drei von Alexander Herrmann's Restaurants wurden im Restaurant Guide von Flagstaff ausgezeichnet. Symbolfoto: PixabayDer Gourmetmarkt findet noch bis Sonntag, 7. Mai 2023, in Bayreuth statt. Symbolfoto: Pixabay

Starkoch Alexander Herrmann trotzt Corona-Lockdown in Oberfranken mit Gourmet-Automat

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Im Landkreis Kulmbach trotzt Starkoch Alexander Herrmann der Corona-Krise. Denn vor dem Eingang seines Posthotels steht nun ein Gourmet-Automat.

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Das perfekte Dinner mit der Nachhaltigkeitswoche: Ein Oberfranke ist mit dabei. Symbolfoto: PixabayDas perfekte Dinner mit der Nachhaltigkeitswoche: Ein Oberfranke ist mit dabei. Symbolfoto: Pixabay

Sendetermine: “Das perfekte Dinner” aus Bayreuth – am Montag geht’s los!

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Es ist so weit: Die Sendetermine für die Bayreuth-Woche der Kochsendung „Das perfekte Dinner“ (VOX) stehen an. Hier gibt es einen Überblick.

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Die Apfelbeere wird wegen ihres hohen Gehaltes an Flavonoiden, Vitaminen und Mineralstoffen in der modernen Küche als Superfood bezeichnet. Foto: djd/www.as-garten.deDie Apfelbeere wird wegen ihres hohen Gehaltes an Flavonoiden, Vitaminen und Mineralstoffen in der modernen Küche als Superfood bezeichnet. Foto: djd/www.as-garten.de

Saftig-süße Rezeptideen: So schmeckt die eigene Ernte

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Im Spätsommer und Herbst strebt die Natur ihrem letzten Höhepunkt des Jahres entgegen: Jetzt reifen überall süße Früchte und saftige Beeren heran. Rezeptideen für Sanddorn, Cranberrys und Co. gibt es hier. 

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Nur 20 Minuten dauert die Zubereitung der Schnitzelroulade, dazu passen Bratensauce und Kartoffelsalat. Foto: djd/www.schweinske.deNur 20 Minuten dauert die Zubereitung der Schnitzelroulade, dazu passen Bratensauce und Kartoffelsalat. Foto: djd/www.schweinske.de

Schnitzel mal anders: Rezept für Schnitzelroulade

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Schnitzel ist nicht gleich Schnitzel. Denn ob am Ende etwas Schmackhaftes auf dem Teller liegt, entscheidet sich bereits beim Fleischkauf.

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Auf der Planke gegrillt: Lachsfilets gelingen auf diese Weise besonders einfach und bleiben saftig. Foto: djd/COSTA MeeresspezialitätenAuf der Planke gegrillt: Lachsfilets gelingen auf diese Weise besonders einfach und bleiben saftig. Foto: djd/COSTA Meeresspezialitäten

Aus dem Meer auf den Grill – Fisch und Meeresfrüchte für mehr Abwechslung

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Mit den sommerlichen Temperaturen steigt auch die Lust, das Essen wieder draußen zuzubereiten und zu grillen. Es muss dann aber nicht bei Fleisch und Würstchen bleiben

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