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Gastronomie
Augustiner-Wirtshaus soll nach Bayreuth kommen
von Daniel Floyd
Zwischen der Stadt Bayreuth und der Edith-Haberland-Wagner Stiftung laufen Gespräche über die Eröffnung einer Augustinerbrauerei und Restaurant im denkmalgeschützten Alten Schloss.
Wie eine Sprecherin der Edith-Haberland-Wagner Stiftung mitteilte, laufen intensive Planungen für die Eröffnung eines Augustiners im Bayreuther Alten Schloss. Obwohl es Grund zum Optimismus gibt, steht die Genehmigung der Stadt für die gewerbliche Nutzung des denkmalgeschützten Gebäudes noch aus.
Das Augustiner-Wirtshaus könnte in diesem historischen Gebäude untergebracht werden.
Die Edith-Haberland-Wagner-Stiftung, der Mehrheitseigentümer der Augustiner-Bräu, hatte den östlichen Seitenflügel des Alten Schlosses in der Maximilianstraße gekauft. Die Sprecherin der Stiftung erklärte: “Die Edith-Haberland-Wagner Stiftung befindet sich derzeit in einer sehr intensiven, internen Planungsphase, die die Gestaltung und die Nutzung des von uns erworbenen Gebäudeteils des Alten Schlosses in Bayreuth betreffen.” Lesen Sie auch: Ein Bayreuther Gastronom verbindet in seinem neuen Restaurant das Fränkische mit dem Italienischen.
Eine Genehmigung der Stadt Bayreuth ist erforderlich
Da die Arbeiten an einem denkmalgeschützten Gebäude stattfinden, muss die Stiftung in allen Aspekten des Bauens mit Denkmälern äußerste Sorgfalt walten lassen. Die Stiftung verweist auf ihre Restaurierungsarbeiten in München als Beispiel dafür, wie sie mit dem alten Schloss in Bayreuth vorgehen will.
Sobald die internen Planungen abgeschlossen sind, werden zunächst die entsprechenden Genehmigungen der Stadt Bayreuth eingeholt. Die Stiftung beabsichtigt, alles bestmöglich und zügig durchzuführen, sobald die Stadt grünes Licht gegeben hat.
