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Landkreis Bayreuth
Mit Produkten aus der Region: Neuer Bauernladen eröffnet im Bayreuther Land
von Bjarne Bahrs
Die Familie Weiß hat bei Aufseß eine “Hofboutique” eröffnet. Dort erwarten den Käufer ausgewählte regionale Lebensmittel.
Das bt hat mit den Gründern des neuen Hofladens gesprochen.
Was die neue Dorfboutique im Bayreuther Land bietet
Frisches Fleisch, Kaffeebohnen, Mehl, Nudeln, Seife und sogar Wein. All das und noch mehr verkaufen Alexander Weiß und seine Frau Anke seit Ende Januar in ihrem neuen Dorfladen im Aufseßer Ortsteil Hochstahl. “Wir hatten schon vorher unser Rindfleisch und unser Mehl bei uns im Privathaus verkauft, wollten aber ganz gerne einen offiziellen Laden für unsere Produkte anbieten”, sagt Alexander Weiß.
Mit diesem Wunsch wurde der alte Schweinestall zur “Hofboutique” umfunktioniert. Die Boutique soll nicht nur ein gewöhnlicher Dorfladen sein, sondern ist gleichzeitig als Ort zum Verweilen gedacht. “Wir haben jetzt schon ein paar Sitzplätze und bieten auch Kaffee und selbstgebackene Kuchen. In der Zukunft wollen wir noch an den Laden anbauen, mit mehr Sitzplätzen, auch draußen”, sagt Anke Weiß.
Fotos: Bjarne Bahrs
Regionales Angebot
“Alles, was wir hier verkaufen, haben wir selbst ausgesucht”, erklärt Alexander Weiß. Und das Sortiment ist relativ vielfältig. Frisches Rindfleisch, Mehl und auch Eier kommen direkt vom Hof der Familie Weiß. Die zuständigen Hühner sitzen direkt nebenan und lassen sich durch das Fenster der Hofboutique beobachten.
Alle weiteren Produkte kommen aus dem direkten Umkreis des Hofes. “Wir suchen auch immer noch nach neuen Produkten, die wir anbieten können”, sagt Weiß. Diese Regionalität macht die Hofboutique ziemlich einzigartig in der Umgebung. Obwohl die Boutique sowieso der einzige Dorfladen in der näheren Region sei, so Weiß.
