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Hofladen im Landkreis Bayreuth: Diese Besonderheit gibt es hier – Eier gibt es rund um die Uhr
von Michael Kind
Der Hofladen “Sandhofer Biobetrieb” in Goldkronach im Landkreis Bayreuth bietet viele Produkten an. Außerdem gibt es dort ein besonderes Gewürz.
Vielen Menschen liegt das regionale Einkaufen immer mehr am Herzen. Das bt stellt die Direktvermarkter und Hofläden aus Stadt und Landkreis Bayreuth vor.
Zwischen den Goldkronacher Ortsteilen Kottersreuth und Dressendorf liegt der Sandhofer Biobetrieb mit einem Verkaufsraum, einem Eierhäuschen und einem vielseitigen Angebot aus eigener Produktion.
Hofladen im Kreis Bayreuth
Heike Ehl, Kräuterpädagogin und Betreiberin des Sandhofer Biobetriebs, stellt in ihrem Verkaufsraum direkt am Hof verschiedenste Produkte zur Verfügung: “Das Angebot bei uns ist immer saisonabhängig. Wenn es aus ist, dann ist’s aus und dann gibt’s die Sachen erst nächstes Jahr wieder”, beschreibt Ehl ihr Angebot.
Eier von hofeigenen Hühnern gebe es das ganze Jahr in einer kleinen Hütte in der Nähe des Verkaufsraums. Auch in Waischenfeld steht ein kleines Verkaufshäusla mit Eiern und Nudeln.
Das Häuschen steht rund um die Uhr die offen, die Zahlung erfolgt darin per Vertrauenskasse. Je nach Saison finden sich dort auch Gemüsesorten oder Brotaufstriche und andere Produkte vom Sandhof.
Hofladen bei Bayreuth: Fruchtiges Angebot
Viele der Produkte am Sandhof sind fruchtig: Aktuell verkauft Ehl beispielsweise verschiedene Sorten von Fruchtaufstrichen und Chutneys sowie Essige und Liköre. Diese sind hergestellt aus den eigenen Anbauten vom Hof. Es gibt Quitten-, Kirsch- und Kümmelliköre, Kräuteressig sowie Apfel- oder Zwetschgenessig. Aus den Quitten stellt Ehl außerdem Senf her. Und für die süßen Geschmacksnerven steht Holunderblütensirup und Rosensirup im Regal.
Ganz ohne Fleisch kommt der Sandhof nicht aus: “Von unseren eigenen Tieren am Hof lassen wir Salami herstellen. Das übernimmt die Metzgerei Stützender in Himmelkron für uns.”
Besonderheit am Sandhof
Als außergewöhnlichstes Produkt am Sandhof stellt Ehl ihr Kräutersalz vor. Die Kräuterpädagogin vermengt für das hauseigene Kräutersalz naturreines Steinsalz und gibt dazu ausgefallenere Kräuter dazu wie beispielsweise Löwenzahn, Brennnessel und Spitzwegerich: “Insgesamt sind da bestimmt zehn oder zwölf verschiedene Kräuter drin. Halt alles, was gut für den Stoffwechsel ist”, beschreibt Ehl.
Geordnete Öffnungszeiten gibt es für den Verkaufsraum am Sandhof nicht – Termine müssen telefonisch unter der 09208/57691 abgeklärt werden. Das Eierhäuschen steht allerdings rund um die Uhr offen. Der Hof liegt am Sandhof 1 in Goldkronach.
Die folgende Karte listet die Hofläden der Stadt und des Landkreises Bayreuth auf und wird bei Bedarf aktualisiert.
