Sterne- und Gourmetküche war früher und ist teilweise auch noch heute ein Statement für gehobenen Lebensstil. Wer es sich leisten konnte, ließ nicht nur andere für sich kochen, sondern suchte sich aus den besten Lebensmitteln das Gewünschte aus und genoss dann die Speisen und ausgewählten Getränke in einem Sternelokal oder einem Ort mit gehobener Küche. Heute ist es auch nicht einfach sich ein Gourmetmenü zu organisieren. Teils sind diese Lokalitäten weit entfernt und auch schlecht zu erreichen und wenn dann mal ein gutes Restaurant vorhanden ist, sind die freien Plätze rar oder besetzt – gerade in der Winterzeit.