Die bt-Leser haben abgestimmt: Das ist der beste Chinese in Bayreuth

Top-Qualität zum kleinen Preis

„Zu Mittag kann es hier schon mal voll werden“, erzählt Duc. Vor Corona sei die Küche schon mal auf Anschlag am Arbeiten gewesen. Drei Leute arbeiten in der dort und zwei im Service. Dazu kommen die Eltern von Duc sowie er selbst und sein Bruder. Sehr beliebt bei  den Gästen sei das gebratene Huhn. Aber auch vegetarische Gerichte und Essen mit Tofu würden großes Interesse hervorrufen.

„Wir gehen über die Masse“, sagt Duc zu den Preisen. Wer hier isst, findet viele Gerichte für 7,50 Euro und weniger, natürlich abhängig vom Hunger. „Trotzdem liefern wir Klasse“, erklärt Duc weiter. Es gibt wohl kaum eine Küche, die das besser kann, als die Asiatische. Die Geschwindigkeit, wie beispielsweise ein Wok-Gericht auf den Teller kommt, macht das möglich.

Corona-Pandemie: Wie das „Bonsai“ durch die Krise steuert

Das Zauberwort heißt „Take Away“. Genau wie beim Imbisswagen, mit dem Ducs Eltern angefangen hatten: Noch heute kommen viele Kunden ins „Bonsai“ und holen sich ihre Speisen nur ab. „Das hat uns im Lockdown sehr geholfen.“ Viele Stammgäste seien auch von weit her gekommen und hätten gleich für mehrere Leute in deren Umgebung Essen abgeholt. Für den kommenden Winter mit der Corona Pandemie mache er sich trotzdem Sorgen, so Duc weiter.

Bekannte Persönlichkeiten im „Bonsai“

Immer wieder würden bekannte Persönlichkeiten ins Lokal kommen. „Nicht jeden erkennen wir sofort aber dann sieht man ihn am nächsten Tag in der Zeitung und sagt ´Hey, den kenn ich doch!´“ Auch im Rahmen der Bayreuther Festspiele komme es schon öfter mal vor, dass Akteure im „Bonsai“ essen. Ob das mit dem guten Ruf des Lokals zusammenhängt, will Duc Nguyen zwar nicht bestätigen „aber das ist eine schlüssige Herleitung dafür, dass sie kommen.“